国家质检总局近期组织对饼干、炒货、膨化食品、糖果、蜜饯5类食品质量进行了国家监督专项抽查，共抽查446家企业生产的520种产品（不涉及出口产品），产品平均抽样合格率为81.7%（部分质量较好的产品及其企业名单和部分质量较差的产品及其企业名单详见4版）。

本次共抽查了福建、江苏、上海、浙江、海南、广东、广西、湖南等8个省、直辖市、自治区118家企业生产的129种饼干产品，产品抽样合格率为83%。主要问题是个别产品微生物、铝含量、二氧化硫、甜蜜素超标。

抽查了安徽、湖南、四川、山东、甘肃、广东、上海、浙江、福建等9个省、直辖市88家企业生产的110种炒货产品，产品抽样合格率为87.3%。主要问题是个别产品糖精钠含量超标。

抽查了北京、天津、上海、江苏、河北、山东、山西、辽宁、河南、广东、四川、陕西、贵州等13个省、直辖市47家企业生产的50种膨化食品产品，产品抽样合格率为82%。主要问题是少数产品检出糖精钠、甜蜜素；个别产品铝、铅含量超标。

抽查了北京、上海、江苏、浙江、福建、湖南、广东、海南等8个省、直辖市100家企业生产的131种糖果产品，产品抽样合格率为89.3 %。主要问题是个别产品检出糖精钠、甜蜜素；个别产品菌落总数、大肠菌群超标。

抽查了北京、天津、河北、上海、江苏、浙江、福建、广东、河南、山东、四川11个省、直辖市93家企业生产的100种蜜饯产品，产品抽样合格率为64%。主要问题是部分产品菌落总数、霉菌超标。

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