烹饪紫米珍珠丸子所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、油炸炉、面条机、双眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、去皮机、排气扇、开水器、切片刀、剪刀、蒸笼。
美食美味的紫米珍珠丸子做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过46位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐紫米珍珠丸子、紫米珍珠丸子、紫米珍珠丸，糯米珍珠丸子。
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以下是46位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的紫米珍珠丸子做法
材料
紫米，饺子馅
做法
1.紫米浸泡四个小时以上，从水里面捞出来淋干水分，这样容易粘在馅料上
2.拿一团馅用左手虎口挤出丸子
3.右手拿着在紫米里打个滚，粘上紫米粒
4.锅内放水，水开后，将紫米丸子依次摆在笼屉上面蒸，大火上汽后转中火蒸30分钟即可
紫米珍珠丸子做法已被26人烹饪过！
第二种：美食美味的紫米珍珠丸子做法
材料
紫米，饺子馅
做法
1.紫米浸泡四个小时以上，从水里面捞出来淋干水分，这样容易粘在馅料上
2.拿一团馅用左手虎口挤出丸子
3.右手拿着在紫米里打个滚，粘上紫米粒
4.锅内放水，水开后，将紫米丸子依次摆在笼屉上面蒸，大火上汽后转中火蒸30分钟即可
紫米珍珠丸子做法已被29人烹饪过！
第三种：美食美味的紫米珍珠丸做法
材料
长糯米150公克，黑糯米150公克，绞肉270公克，花枝浆90公克，盐1/3小匙，太白粉1/2小匙，鲜鸡粉1/3小匙，糖1/2小匙，胡椒粉1小匙，麻油1小匙
做法
(1)将长糯米、黑糯米分别洗净，泡水5小时后，沥干水份备用。
(2)绞肉加入花枝浆、盐及太白粉，用手拌打至有黏性，再加入其他调味料拌匀，即为馅料。长糯米及紫米混合后，铺平在盘子上备用。
(3)馅料等分成12份，再用手搓圆，然后放到盘子上滚动，等到外表均匀沾裹上糯米及黑糯米即可。
(4)依序做好12个珍珠丸，再放入蒸笼中，用大火蒸8分钟即可。
紫米珍珠丸做法已被21人烹饪过！
第四种：美食美味的糯米珍珠丸子做法
材料
主要材料：糯米（一饭碗），瘦肉半斤，配料：鸡蛋一个，香葱，生姜（两片就够），调味料：芝麻油，生抽（广东这边把酱油分为生抽和老抽两种，生抽用来提鲜，老抽用来做红烧类的菜，用来给菜增色~，如果你所在的地方没有生抽卖，就放酱油，只是量放少点罢了，多了怕太咸颜色也太黑），白胡椒粉，食盐，鸡精。
做法
准备工作：将糯米用水泡两个小时，目的是为了让糯米充分的吸水，上笼蒸的时候不至于那么干。
将瘦肉剁成肉馅，将生姜和香葱洗净、切成末，备用。
和馅。将剁好的肉馅、姜末、葱末放入一只大碗中。并将鸡蛋嗑入碗中，加入少许芝麻油、生抽（或酱油）、少许白胡椒粉、依个人口味调入鸡精和食盐。
然后，顺一个方向和馅，至搅拌均匀。
做丸子。（因为这个过程要两只手，所以只拍下做好的丸子图）将和好的肉馅捏成大小适中丸子，然后将泡好的糯米铺在一个盘子上，将捏好的肉丸在糯米上滚一圈，让糯米均匀的包裹在肉丸的表面。将做好的丸子放入另一个盘子中，摆整齐，准备上笼蒸。
蒸丸子，大火蒸20-25分钟丸子就熟了。
蒸好后，在盘子中洒点葱末、淋上芝麻油，一盘香香的糯米珍珠丸子就做好啦~~糯米包裹在丸子外面，晶莹透亮，嚼起来很有口感~~赶快试试吧~~~
小诀窍
准备工作：将糯米用水泡两个小时，目的是为了让糯米充分的吸水，上笼蒸的时候不至于那么干。
糯米珍珠丸子做法已被35人烹饪过！
第五种：美食美味的糯米珍珠丸子做法
材料
肉糜半斤，嫩藕1节，葱花少许，咸鸭蛋6个，糯米2把，胡椒粉少许，少许盐，少许料酒
做法
1、准备肉糜半斤、嫩藕1节（切细碎状）、葱花少许、咸鸭蛋6个取黄待用 。
2、糯米2把，温水泡约1小时以上沥干待用。
3、肉糜放胡椒粉少许，加少许盐、少许料酒、藕丁、葱花搅拌上劲。
4、用肉糜裹好蛋黄（裹时记得手上沾点水，这样不沾手）。
糯米珍珠丸子做法已被26人烹饪过！
小编整理616位网友投稿材料与紫米珍珠丸子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：珍珠丸子
第二种：珍珠丸子
第三种：粟米马蹄珍珠丸子
第四种：珍珠丸子
第五种：鲜虾珍珠丸子
第六种：珍珠丸子
第七种：珍珠丸子
第八种：珍珠丸子
第九种：珍珠丸子
第十种：珍珠丸子
小编结合46位厨师推荐再从382网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红薯银耳枸杞羹、糖醋苦瓜、山楂罐头、米酒山楂雪梨羹、山药汁
双耳山楂雪梨羹、干炸香菇、橙香鸡蛋羹、地瓜小麻团
香甜红薯塔、蒸板栗、桂圆银耳红枣羹。
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相关菜谱名称推荐：紫米珍珠丸子,紫米珍珠丸子,紫米珍珠丸,糯米珍珠丸子
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