日前，2023年度湖北省科学技术奖初评工作已经结束，湖北省科学技术厅根据《湖北省科学技术奖励办法》及实施细则的规定，将初评通过的科学技术进步奖项目予以公示，其中涉及食品加工领域的项目共17项。
序号
奖励类型
项目名称
主要完成人
主要完成单位
提名单位
通过
1
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食品pickering乳液稳定机理与界面构筑方法
刘石林、吴悦寒、李艳、望运滔、罗晓刚
华中农业大学、武汉工程大学
华中农业大学
通过
2
z
莲藕健康功效的物质基础与作用机制研究
易阳、王宏勋、闵婷、艾有伟
武汉轻工大学
省教育厅
通过
3
z
食品软物质组装与结构控制
姜发堂、张宾佳、乔冬玲、吴考、赵思明
湖北工业大学、华中农业大学
省教育厅
通过
4
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重要进境农产品高风险因子快速侦测技术研发和预警防控应用
王振华、吴品珊、叶芸、张建坤、雷荣、曾宪东、王琴、冯汉利、李乔、张春亚
武汉海关技术中心、中国检验检疫科学研究院、武汉理工大学、湖北省市场监督管理局行政许可技术评审中心、武昌理工学院
武汉海关
通过
5
j
基于智能控制的青砖茶生产关键技术与装备及应用
周国鹏、马倩、蔡克桐、丁坤明、黄金花、张海涛、段凯、徐碧玉、龚兰、王志斌、金鹏、魏艳香、李鹏程、张树军、罗灿辉
湖北科技学院、咸宁市农业科学院、南京理工大学、湖北香城智能机电研究院有限公司、赤壁青砖茶研究院、武汉纺织大学、湖北赤壁赵李桥茶业有限公司、湖北志成鼎业智能科技有限责任公司、博尔塔拉职业技术学院
咸宁市
通过
6
j
油料绿色减损提质增效加工关键技术及应用
黄凤洪、李文林、刘昌盛、万霞、汪学德、吴晓峰、李翔宇、师建芳、万楚筠、周琦、郑畅、龚阳敏、何荣海、马宇翔、陈文超
中国农业科学院油料作物研究所、河南工业大学、农业农村部规划设计研究院、湖北邦之德牧业科技有限公司、嘉必优生物技术（武汉）股份有限公司、江苏大学
省农业农村厅
通过
7
j
青砖茶提质增效关键技术创新与应用
倪德江、陈玉琼、余志、何建刚、郭飞、封雯、陈军海、郑名维、杨新河、雷该翔、武世化、何功威、甘多平、陈学礼、孙永平
华中农业大学、鑫鼎生物科技有限公司、浙江绿峰机械有限公司、湖北省赵李桥茶厂有限责任公司、湖北思贝林生物科技有限公司、赤壁市农村产业发展中心、湖北长盛川青砖茶研究所
华中农业大学
通过
8
j
茶叶全程机械化生产关键技术推广
高士伟、张强、叶飞、曾维超、桂安辉、崔清梅、王郁、胡兴明、马梦君、冉茂权、唐前勇、马驰、苏方俊
湖北省农业科学院果树茶叶研究所、恩施土家族苗族自治州农业科学院、湖北省果茶办公室、华中农业大学、恩施州农业发展服务中心、湖北采花茶业有限公司、湖北金果茶业股份有限公司、宣恩县特产技术推广服务中心、随州神农茶业有限公司
湖北省农业科学院
通过
9
j
南方大宗果酒品质提升关键技术创新与应用
彭帮柱、李二虎、潘思轶、葛谦、张卓、田玉庭、黄业传、陈清婵、李正伦、何金桂、卫高利、曹建宏
华中农业大学、秭归县屈姑食品有限公司、宁夏农产品质量标准与检测技术研究所、荆楚理工学院、福建农林大学、京山京桂园酒庄有限公司、香格里拉酒业股份有限公司、广州市从化顺昌源绿色食品有限公司
华中农业大学
通过
10
j
液态蛋生产与蛋液深加工技术研发及产业化
马美湖、单媛媛、马璐璐、杨砚、刘旭明、朱玲娇、付星、刘远远、王宁、刘鲲、焦涵、王俊伟、刘亚平、朱冬荣、石梦玲
华中农业大学、湖北神地农业科贸有限公司、北京德青源农业科技股份有限公司、大连绿雪蛋品发展有限公司、安徽荣达食品有限公司、江苏康德蛋业有限公司、浙江艾格生物科技股份有限公司
华中农业大学
通过
11
j
酵母大健康产品全产业链关键技术创新与产业化
张彦、陈智仙、程倩、杨雪锋、张小丽、彭宁、梁秋元、朱娅敏、董运海、朱梦良、栾金玲、王帆、李亚军、余海立、覃敬羽
安琪酵母股份有限公司、安琪纽特股份有限公司、华中科技大学
宜昌市
通过
12
j
淡水鱼高质化加工关键技术创新与应用
汪兰、沈建、鉏晓艳、廖涛、石柳、乔宇、吴文锦、白婵、李海蓝、王炬光、尹涛、杨国胜、柳静、刘继平、季坚义
湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所、中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所、华中农业大学、武汉梁子湖水产品加工有限公司、湖北新柳伍食品集团有限公司、湖北富农食品工业园有限公司、湖北清江鲟鱼谷特种渔业有限公司
湖北省农业科学院
通过
13
j
传统固态白酒酿造核心功能菌群构建与品控关键技术研发及产业化
杨强、陈申习、冯艳丽、黄明泉、陈双、杨生智、唐洁、林斌、董卫卫、童国强、张帆、许银、朱丽萍、李群、江威
劲牌有限公司、华中农业大学、江南大学、北京工商大学、湖北师范大学
黄石市
通过
14
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植物源食品生产全过程质量安全与品质监控关键技术及应用
付海燕、佘远斌、张士康、沈才洪、王松涛、于永杰、陈亨业、范尧、吕杨俊、何磊磊、尹小丽、龙婉君、谷惠文、吴美霞、龚栋
中南民族大学、浙江工业大学、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所、泸州品创科技有限公司、湖北金果茶业股份有限公司、宁夏医科大学、长江大学、湖北汉江大健康产业有限公司
中南民族大学
通过
15
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淡水鱼虾高质化健康加工及绿色增值利用关键技术创新与应用
陈季旺、许艳顺、夏文水、王海滨、王琦、廖鄂、田宏伟、刘书琼、杨克勤、柯炳荣、胡忠良、姚华、周德刚、张鹏、路洪艳
武汉轻工大学、江南大学、湖北周黑鸭食品工业园有限公司、湖北小龙虾产业控股集团有限公司、湖北允泰坊食品有限公司、良品铺子股份有限公司、湖北安井食品有限公司、江苏正源创辉食品科技发展有限公司、华山科技股份有限公司
省教育厅
通过
16
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油菜籽精深加工关键创新技术与产业化应用
何东平、姜元荣、雷芬芬、于修烛、罗质、吴苏喜、钟武、潘坤、熊巍林、张慧、姜敏杰、李云雁、王勇、刘恒、刘安迪
武汉轻工大学、丰益（上海）生物技术研发中心有限公司、西北农林科技大学、长沙理工大学、道道全粮油股份有限公司、防城港澳加粮油工业有限公司、成都市新兴粮油有限公司、渭南长安花粮油有限公司、云南滇雪粮油有限公司
省教育厅
通过
17
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植物功效成分绿色稳态加工与营养健康产品开发关键技术
祝振洲、李书艺、罗建泉、何静仁、隋勇、张瑞、何丽丽、李玉保、邵济民、李洁、江思佳、王飞飞、陈旭、王力、张娜
武汉轻工大学、中国科学院过程工程研究所、湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所、运鸿集团股份有限公司、武汉华康臣生物科技有限公司、恩施德源硒材料工程科技有限公司、湖北葛娃食品有限公司
省教育厅
通过
附件：2023年湖北省科学技术奖初评通过项目
来源：食品机械设备网整理
以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。
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