近日，河南省科学技术厅根据《河南省科技计划项目管理办法(试行)》(豫科〔2016〕83号)、《河南省科技计划项目信息公开管理办法》(豫科〔2014〕137号)和《河南省科学技术厅关于进一步优化河南省科技攻关计划项目管理的通知》(豫科项〔2023〕18号)要求，将2023年第三批省科技攻关计划项目结项验收结果予以公示，其中，食品加工领域共16项。公示期5个工作日(2023年12月25日—12月29日)。

序号

项目编号

项目名称

承担单位

项目负责人

验收结果

1

212102110444

汤阴北艾精油对储粮害虫赤拟谷盗的熏蒸机理及应用研究

安阳工学院

高姗姗

通过

2

222102310153

双功能mofs基电/光电化学生物传感器构建及食品中抗生素快速检测

郑州轻工业大学

王明花

通过

3

222102110337

慢消化山药粉挤压关键技术及功能性产品开发

郑州轻工业大学

史苗苗

通过

4

222102110271

香菇柄综合利用关键技术研发

郑州轻工业大学

时国庆

通过

5

212102210196

用于牛奶中痕量氨苄西林检测的荧光传感器研制

郑州轻工业大学

陈青华

通过

6

222102110324

基于超长链脂肪酸甘油酯的油脂结晶控制技术

郑州轻工业大学

张露

通过

7

222102230002

功能化氧化锡基敏感材料用于食源性致病菌检测的关键技术研究

郑州轻工业大学

杨玄宇

通过

8

222102310401

维生素c乙基醚工艺中关键技术研究

郑州轻工业大学

钱恒玉

通过

9

222102110352

低温肉制品腐败微生物色谱法快速检测及新型抑菌活性包装膜的制备

郑州轻工业大学

陶静

通过

10

212102110088

山楂果浆发酵法降酸关键技术研究及低酸型果汁饮品研制

河南科技学院

武忠伟

通过

11

222102110064

藜麦专用益生菌发酵关键技术及功能性产品研发

河南科技学院

焦凌霞

通过

12

222102110314

慢消化甘薯面条制备关键技术研究

河南科技学院

李光磊

通过

13

222102110431

水杨酸在平菇保鲜中的应用研究

河南科技学院

张广

通过

14

222102110154

日粮中添加乙酸盐对奶山羊乳品质的改善效果研究及其示范推广

河南农业大学

许会芬

通过

15

222102110007

新型饲用蛋白源一首着叶粉减量替代豆粕日粮的研制及其在仔猪生产中的应用

河南农业大学

崔亚垒

通过

16

212102110217

玉米籽粒低破碎机械化收获技术研究与示范推广

河南农业大学

屈哲

通过

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