浙江省海亮集团旗下的生鲜农产品品牌明康汇，自2012年成立以来，始终致力于解决食品安全问题，推动生产、运输、销售等环节的标准化、自动化、智能化转型升级。经过多年的发展，明康汇已经发展成为集农产品科研、种植、养殖、水产、加工、物流、仓储、销售为一体的全产业链运营的集团公司。

明康汇全产业链数字化建设团队近300人，2022年相关投入超7600万元。目前明康汇已完成业务系统的研发迭代60余套，其中90%属于自主研发，已基本实现农产品从田间到餐桌的全链路数字化闭环管理。这一创新举措提高了农产品的质量和安全性，为消费者提供了更多选择。

近年来，明康汇针对各年龄层人群多样化的需求，推出自有产品“银龄”系列，主打“高营养、易消化、更新鲜”的理念。其中3款核心预制菜单品“手工嫩鱼丸”“奥尔良翅根”“金汤老坛酸菜鱼(黑鱼片)”经农业农村部农产品质量安全中心审核，确认纳入《2022年首批全国预制菜(预制农品)登录宣展名录》。

未来，明康汇将从三个方面深入开展预制菜产品工作，致力于打造行业一体化解决方案样板。首先，通过净菜加工与炒菜机器人满足企事业单位日益增长的预制菜需求，解决用工难和垃圾处理等问题。其次，增强用户分析、菜品研发力度，研发中心联动中央厨房，为消费者打造更加新鲜、健康、口感好、价格适中的产品。最后，紧紧围绕智慧全生态生鲜供应链，向上游延伸预制菜产业链建设，联动地方政府培育乡村新产业新业态，提升农产品质量，提高农产品附加值。

明康汇充分利用上游乡村振兴基地资源发展预制菜加工产业，助力农民增收、农业提质增效和乡村优质特色产业高质量发展，致力于更广范围助力乡村振兴与共同富裕事业，积极推动生鲜行业数字化转型。

（王世玺 韩萌）

以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。