10月18日，苏州市味知香食品股份有限公司(以下简称“味知香”)苏州产业基地开园庆典举行，年产5000吨的食品用发酵菌液及年产5万吨发酵调理食品项目落地吴中经开区。

据悉，苏州产业基地项目占地面积40亩，建筑面积5.6万平方米，计划总投资2.86亿元，建成后可年产5000吨食品用发酵菌液及年产5万吨发酵调理食品。项目投产后，味知香年产能将从现有的1.5万吨提升至6.5万吨，预计实现年均净利润1.04亿元。

公开资料显示，味知香主要从事半成品菜的研发、生产和销售，被誉为“预制菜第一股”，专注于为消费者提供健康、绿色、方便、美味的菜肴。味知香主要为针对零售渠道和批发渠道客户的差异化需求，对应建立了“味知香”和“馔玉”两大品牌为核心的产品体系。公司明星产品有黑椒牛排、法式羊排、至尊虾饼、香煎牛仔粒、铁 板鱿鱼须、蛤肉小炒、宫保鸡丁、鱼香肉丝等。公司品类丰富，主要为牛肉类、羊肉类、猪肉类、家禽类、水产类、汤煲类、火锅类、素菜类，公司拥有 8 大产品系列，分别为招牌菜系列、 家常菜系列、轻炸小食系列、儿童餐系列、汤煲系列、早餐系列、火锅系列、搜香寻味系列,现有产品种类 300 余种，有效地满足了不同地区消费者的饮食习惯和口味偏好，能解决家庭早餐、中餐、晚餐和聚会等不同场景的用餐需求。

年产5000吨食品用发酵菌液及年产5万吨发酵调理食品项目可追溯至2020年。味知香于2020年1月3日在证监会披露了招股说明书，计划登陆上交所主板。招股书中显示，味知香计划募集资金6.5亿元，其中2.75亿元用于年产5000吨食品用发酵菌液及年产5万吨发酵调理产品项目，7000万元用于研发检验中心和信息化建设项目，6900万元用于营销网络和培训中心建设项目，剩下的2.4亿元用于补充公司的流动资金。

味知香表示，年产5000吨食品用发酵菌液及年产5万吨发酵调理食品项目投产过后，将有效扩大产能，满足市场对半成品菜的需求，进一步提高半成品菜的市场占有率。值得一提的是，产业基地开园现场，味知香宣布正式启用新型益生菌保鲜技术，味知香希望通过该技术的应用、研究和实践，推动半成品菜朝着更加健康、营养、美味的方向发展。

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