烹饪干煸榄菜四季豆所用的厨房设备有:五星炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、微波炉、酥皮机、单眼水池、餐具消毒柜、调料台(车)、保温售饭台、六门冰箱、豆浆机、油烟净化器、开水器、斩切刀、筷子、厨房秤。
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以下是65位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的干煸榄菜四季豆做法
材料
四季豆,橄榄菜,生抽,白砂糖,白芝麻,素肉松,玉米油
做法
1.橄榄菜洗净后去掉两头的尖尖,切碎
2.炒锅烧热后倒入一些植物油,热一下,放入豆角碎翻炒
3.耐心一些,炒到豆角起皱缩小,口感软软
4.放入一大勺橄榄菜,一勺生抽和小半勺糖翻炒均匀
5.最后出锅撒一些白芝麻和素肉松即可
干煸榄菜四季豆做法已被57人烹饪过!
第二种:美食美味的干煸榄菜四季豆做法
材料
四季豆,橄榄菜,生抽,白砂糖,白芝麻,素肉松,玉米油
做法
1.橄榄菜洗净后去掉两头的尖尖,切碎
2.炒锅烧热后倒入一些植物油,热一下,放入豆角碎翻炒
3.耐心一些,炒到豆角起皱缩小,口感软软
4.放入一大勺橄榄菜,一勺生抽和小半勺糖翻炒均匀
5.最后出锅撒一些白芝麻和素肉松即可
干煸榄菜四季豆做法已被49人烹饪过!
第三种:美食美味的家常菜-肉末榄菜四季豆做法
材料
豆角500克,肉末1-2两,榄菜适量
做法
1.1.锅中倒入适量的油,中火,放入葱花,爆香锅底。 2.下入肉末,炒匀肉馅后放入豆角丁,大火翻炒,放入生抽、耗油继续翻炒。 3.见豆角稍稍变色变软后,放入适量的盐,翻炒均匀。下入榄菜再继续翻炒至熟。 4.因为榄菜本身有咸味,所以建议盐在榄菜之前放调味豆角用,出锅前
家常菜-肉末榄菜四季豆做法已被86人烹饪过!
第四种:美食美味的榄菜四季豆做法
材料
牛肉馅100g,橄榄菜80g,四季豆(扁豆)300g,黄瓜1根,绍酒1汤匙15ml,生抽1汤匙15ml,盐1茶匙5g,洋葱1/2个,蒜茸2茶匙10g,油1汤匙15ml,水淀粉2汤匙30ml
做法
1、四季豆洗净,摘去两端及老筋,再切成碎末。黄瓜洗净,切成长长的薄片。洋葱剥去外皮,切碎。
2、锅中放入适量热水,大火烧沸后将四季豆碎末放入,汆煮4分钟,再捞出沥干水分待用。
3、将黄瓜片叠起,摆入盘中外圈。
4、中火烧热锅中的油,待烧至五成热时将洋葱碎和蒜茸放入爆香,随后放入牛肉馅翻炒片刻,直至牛肉馅中的水分炒干。
5、将四季豆碎末和橄榄菜放入锅中,再调入绍酒、生抽和盐翻炒约3分钟,接着盛入盘中。
6、将水淀粉倒入锅中,大火烧制成玻璃芡汁,最后淋在榄菜四季豆上即可。
小诀窍
1、扁豆一定要汆熟透,否则会对人体产生不良反应,例如:呕吐、头晕等。
2、橄榄菜是由橄榄、芥菜和实用油加工而成的一种腌菜,一般超市均有瓶装的橄榄菜出售。
3、榄菜四季豆中的肉末可根据各人的喜好,选用猪肉、鸡肉等肉馅来烹调。
榄菜四季豆做法已被55人烹饪过!
第五种:美食美味的肉末榄菜四季豆做法
材料
豆角,肉末,榄菜,葱花,盐,生抽,料酒,耗油
做法
1.锅中倒入适量的油,中火,放入葱花,爆香锅底
2.下入肉末,炒匀肉馅后放入豆角丁,大火翻炒,放入生抽、耗油继续翻炒
肉末榄菜四季豆做法已被46人烹饪过!
小编整理950位网友投稿材料与干煸榄菜四季豆相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:家常菜-榄菜肉末四季豆
第二种:榄菜炒四季豆
第三种:榄菜朒碎四季豆
第四种:榄菜肉松四季豆
第五种:潮州榄菜肉碎炒四季豆
第六种:榄菜肉末四季豆
第七种:榄菜剁椒四季豆
第八种:榄菜肉碎四季豆
第九种:榄菜肉碎四季豆
第十种:家常快手小炒--榄菜肉末炒四季豆
小编结合65位厨师推荐再从147网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
菌菇酱、百里香糖浆、香菇天贝酱、布朗尼、天贝酱
客家酿豆腐、菠萝莴笋、海草凉粉、虎皮尖椒
土豆千岛酱、玫瑰糯米滋、煎豆皮卷。
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