烹饪蒸谷垒所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、饺子机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、调料台（车）、暖饭车、制冰机、去皮机、厨房凉霸、热水器、切片刀、勺子、蒸笼。
美食美味的蒸谷垒做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过87位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒸谷垒、蒸谷垒、春蔬蒸谷麦，四季豆谷垒。
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以下是87位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的蒸谷垒做法
材料
土豆，小米面，西红柿，小油菜，竹盐，花椒粉，香油，胡椒粉，生抽
做法
1.土豆切丁，用水冲一下，加小米面、盐、花椒粉、胡椒粉和香油拌匀。一般是用玉米粉，我家刚好没有，就用了小米的，加一半白面口感会更好，我也没加
2.拌好的土豆上锅蒸15分钟左右就熟了，稍放凉就可以拨散了
3.家里只有西红柿和小油菜，就炒了个酱做浇头，加了点生抽和竹盐调味。把酱浇在谷垒上，再加点醋就可以开吃啦~
蒸谷垒做法已被56人烹饪过！
第二种：美食美味的蒸谷垒做法
材料
土豆，小米面，西红柿，小油菜，竹盐，花椒粉，香油，胡椒粉，生抽
做法
1.土豆切丁，用水冲一下，加小米面、盐、花椒粉、胡椒粉和香油拌匀。一般是用玉米粉，我家刚好没有，就用了小米的，加一半白面口感会更好，我也没加
2.拌好的土豆上锅蒸15分钟左右就熟了，稍放凉就可以拨散了
3.家里只有西红柿和小油菜，就炒了个酱做浇头，加了点生抽和竹盐调味。把酱浇在谷垒上，再加点醋就可以开吃啦~
蒸谷垒做法已被26人烹饪过！
第三种：美食美味的春蔬蒸谷麦做法
材料
蒸谷麦（bulgur）11/4杯，橄榄油2汤匙，新鲜柠檬汁3汤匙，盐1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，韭葱（leek）2根，纵向切半后切段（2.5厘米长），洗净，大蒜2瓣，切末，嫩芦笋12根，切段（5厘米长），冷冻豌豆（青豆）450克，切碎的新鲜薄荷叶25克
做法
1.取一耐热大碗，放入蒸谷麦和840毫升沸水，浸泡30分钟。每过15分钟搅拌一次。蒸谷麦浸软后，用细眼筛子沥干。
2.取一大碗，拌匀1汤匙橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒。倒入沥干的蒸谷麦，用叉子拌松。
3.锅内注入剩下的1汤匙橄榄油，中火加热。放入韭葱和蒜末，翻炒5分钟，至韭葱变软。盛入装蒸谷麦的大碗。
4.芦笋放在蒸笼里蒸4分钟，至变软。剩下最后30秒时，加入豌豆一起蒸。然后将芦笋、豌豆及薄荷叶一起放入盛装蒸谷麦的大碗，拌匀上桌或冷藏后食用。
春蔬蒸谷麦做法已被74人烹饪过！
第四种：美食美味的西葫芦谷垒做法
材料
香蕉西葫芦，小麦粉，生抽，米醋，素蚝油，芝麻油，白芝麻
做法
1.西葫芦洗净
2.后擦丝，放入一个大碗里
3.放入小麦粉拌匀
4.至所有菜丝都均匀裹上面粉，碗底还有一点点干粉的状态
5.蒸屉里铺上蒸布，把拌好的菜丝放入，大火烧开后转中火蒸10分钟
6.用生抽，米醋，素蚝油和芝麻油调一个蘸汁，最后撒点白芝麻点缀
西葫芦谷垒做法已被44人烹饪过！
第五种：美食美味的四季豆谷垒做法
材料
四季豆180克，小麦面粉50克，玉米粉50克，冷清水适量，食盐1/4茶匙，五香粉少量，花椒粉少量
做法
1.【四季豆谷垒制作过程】：四季豆用清水冲洗干净，撕去两端的根部和茎条
2.洗好的四季豆用刀切成大小均等的丁状
3.切好的四季豆丁放在干净的盆里
4.小麦面粉50克和玉米粉50克放在一个碗里，用筷子搅拌混合均匀
5.拌好的混合面粉分次加入四季豆丁里
6.用筷子把面粉与四季豆丁搅拌均匀，使四季豆丁的每一个切面都均匀的被面粉包裹
7.可以根据面粉的情况，适当的一点一点加入少量的冷清水
8.用筷子把清水与四季豆、面粉搅拌均匀，使面粉可以更好的包裹在四季豆丁的每一个切面上，但四周仍会带一些干面粉
9.加入1/4茶匙食盐调味
10.撒入少量的花椒粉
11.撒入少量的五香粉
12.用筷子把四季豆与调味料搅拌均匀，这样四季豆谷垒的半成品就做好了
13.【四季豆谷垒蒸制过程】：电饭锅蒸屉里铺入一层蒸笼布
14.拌好的四季豆谷垒半成品均匀的放在蒸笼布上，顺便把盆里的剩下的干粉也一起均匀的洒在四季豆上
15.电饭锅内胆里加入适量的冷清水，蒸屉放在内胆里
16.盖好锅盖，通电开始蒸制，上汽后蒸制大约5～10分钟左右（也就是总共蒸制约20分左右）
四季豆谷垒做法已被13人烹饪过！
小编整理358位网友投稿材料与蒸谷垒相关菜谱10种 希望喜欢！
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小编结合87位厨师推荐再从217网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
北海道吐司、油浸菌菇、芹香碎烤小土豆、五香萝卜干、坚果脆麦片
全麦天贝汉堡、盐锔核桃、红糖葡萄干桂圆包、腐乳土豆
四喜烤麸、浓香豆皮卷、核桃麻酱豆角。
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相关菜谱名称推荐：蒸谷垒,蒸谷垒,春蔬蒸谷麦,四季豆谷垒
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