近段时间，北京、西安等地有面馆“雇佣”起外形酷似“奥特曼”的刀削面机器人当“大厨”，这并非动画片里的虚构画面。相比于普通的削面师傅，刀削面机器人每天只用消耗几度电，而且不拿薪水、不知疲惫，还动作麻利，很受面馆老板们欢迎。

近几年，北京、上海、广州等大城市的许多服务行业都存在招工难，且一年难过一年。也正是基于这样的劳动力市场变化和服务行业的巨大需求，清洁机器人、聊天机器人、亲子机器人等相继问世，在医疗、养老、幼儿看护、餐饮等服务领域一展身手，给人们的生活带来很大便利。

在服务行业推广使用机器人，不但能提升服务的标准化和精细化，而且价格上的优势也非常明显。比如，购买一台可用多年的刀削面机器人需要1万多元，每年却至少可以节省2万元的劳动力成本，相当于不到一年就能收回投入。

在我国服务行业推广使用机器人，发展潜力巨大。这一行业要实现稳步发展，应找准方向并着力改进。服务业归根结底是个和人打交道的行业，在机器人的设计上应该增强其服务性，以消费者满意为落脚点。尤其要关注老龄社会到来和生活性服务业日趋完善等新特点，在产品设计和服务理念上更注重差异化，满足细分市场的需求。

此外，目前一些产品成本偏高，制约了其覆盖面和使用率，比如家用扫地机器人动辄上千元的售价，令不少潜在消费者望而却步。要有效降低成本，就得不断优化产业研发、设计、制造等环节，借助于科技进步和工艺革新控制成本。还需要健全销售渠道和售后服务体系，鼓励消费者试用，通过规模效应摊低平均成本。

当然，机器人毕竟不是人，智能也不意味着全能。就目前的技术水平而言，机器人要大量进入绘画、陶艺、雕刻等凝聚人类创造性思维的行业，以及配药、调酒、美发等对从业经验要求较高的行业，还有待时日。

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