日前，广西商务厅印发《关于加快恢复和扩大餐饮消费的若干措施》(以下简称《若干措施》)，围绕“把恢复和扩大消费摆在优先位置”要求和“推动餐饮、文化、旅游、体育等生活服务消费恢复”目标，从12个方面进一步培育壮大餐饮市场主体，以更好发挥餐饮业繁荣市场、拉动消费、扩大就业的重要作用。

根据《若干措施》广西将从壮大餐饮市场主体、打造餐饮领军企业、创新开展促消费活动、做强餐饮企业品牌、加快发展预制菜、打造消费新场景、支持餐饮小摊小店发展、加大金融支持、加大财税政策支持等12项举措入手，加快恢复和扩大餐饮消费。

在壮大餐饮市场主体方面，广西支持国内外知名餐饮企业及有关配套企业与桂菜产业链企业合作发展，丰富餐饮市场优质供给，支持餐饮市场主体做大做强。对于营业额达到200万元、1亿元的餐饮企业可享受资金奖励。

在打造餐饮领军企业方面，《若干措施》提出支持桂菜和广西米粉企业“走出去”，并提出对当年在区外新开设2家及以上连锁直营门店的桂菜企业，以及当年在区外新开设5家及以上连锁直营门店的广西米粉企业，给予企业总部一次性不超过20万元奖励。

值得一提的是，《若干措施》还提到了加快发展预制菜，鼓励企业建设预制菜配送中心，为餐饮企业提供预制菜服务。对符合条件的新建项目，按照项目固定资产投资额的30%给予补助，一次性补助最高不超过50万元。开展“桂味”预制菜品牌评比活动，鼓励公众参与，加大媒体宣传，打响广西预制菜特色餐饮品牌。组织预制菜企业参加区内外重点展会，举办广西预制菜产销对接会等。近年来，随着预制菜热度不断提高，预制菜成了企业和地方的“必争之地”。预制菜关注度不断提高，今年的中央一号文件要求培育发展预制菜产业。此前，广西出台了《广西桂味预制菜产业高质量发展三年行动方案(2023—2025)》等一揽子政策支持预制菜发展，并在今年5月成立了广西预制菜产业联盟。

此外，为了加快恢复和扩大餐饮消费，《若干措施》在最后提出了加大财税政策支持、加大稳岗支持力度、加强纾困解难三项保障措施。在多措并举之下，相信广西餐饮消费将会焕发新的活力。

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