国家质检总局3日发布的方便面产品质量监督抽查结果显示，该产品实物质量抽样合格率为91.1%。

此次，质检总局共抽查了北京、天津、河北、山西等17个省、直辖市72家企业生产的101种产品(不涉及出口)。

抽查结果表明，市场占有率较高的大型企业产品抽样合格率为95.5%，产品质量较好；部分中小型生产企业产品质量存在一些质量问题。

抽查中发现的主要质量问题有个别产品微生物指标超标；少数产品超范围使用着色剂；个别产品酸价超标，酸价是衡量方便面食品中油脂劣变程度的重要指标；部分产品标签标识不规范。

抽查中质量较差的产品有河南省诚实人食品有限公司生产的诚实人牌大骨辣面、郑州百分食品有限公司生产的华夏百分牌香辣泡煮面、商丘市阿凡提食品有限公司生产的阿凡提牌麻辣牛肉面和山西运城康乐食品有限公司生产的立信牌好日子香辣牛肉面。

质检总局发布挂面质量监督抽查结果合格率88.1%

国家质检总局3日发布的挂面产品质量监督抽查结果显示，该产品实物质量抽样合格率为88.1%。

此次，质检总局共抽查了北京、天津、河北等12个省、直辖市63家企业生产的101种产品(不涉及出口)。

此次抽查对挂面产品的水分、酸度、弯曲折断率、熟断条率、烹调损失、黄曲霉b1、铝含量、过氧化苯甲酰、着色剂等卫生指标、理化指标及食品标签进行了检验。经检验，黄曲霉b1、铝含量、酸度、烹调损失四个项目均符合标准规定的要求。

抽查中发现的主要质量问题有部分产品过氧化苯甲酰超标；少数产品水分标；个别产品中检出柠檬黄；部分产品标签标注不规范。产品标签是企业向社会的明确承诺，只有正确的标注，才能向消费者反映产品的真实状况。抽查中有部分产品标签标注不规范，主要是未标注产品质量等级、标注的标准不规范等。

抽查中质量较差的产品有河北省清苑县庆昌挂面加工厂生产的精制蛋清挂面、天津市春城挂面厂生产的春城牌精制挂面和郑州市益民制粉实业有限公司生产的郑益牌绿豆挂面。

乳抽样合格率为93.4%

国家质检总局3日发布的乳产品质量监督抽查结果显示，该产品抽样合格率为93.4%。

此次，质检总局共抽查了北京、天津、河北、山西、黑龙江等24个省、直辖市、自治区104家企业生产的106种产品(不涉及出口)。抽查结果表明，市场占有率较高的大中型生产企业产品抽样合格率为100%，产品质量较好。而个别小型生产企业产品质量不稳定。

抽查中发现的主要质量问题有个别产品微生物指标超标；个别产品硝酸盐、亚硝酸盐含量超标；少数产品非脂乳固体、脂肪、蛋白质含量不合格；个别产品的重金属铅超标。

抽查中质量较差的产品有吉林省四平市吗咪乳业有限公司生产的非常吗咪纯牛奶、辽宁省本溪市阳光乳业有限公司生产的阳光大地纯牛奶、陕西省宝鸡惠民奶业有限公司生产的惠民星纯牛奶、山东省淄博绿赛尔乳业有限公司生产的绿赛尔纯牛奶、陕西省杨凌晨光乳业有限责任公司生产的晨光妙味纯牛奶和大连神牛乳品科技发展有限公司生产的小牛倌纯牛奶。

豆制品抽样合格率为84.5%

国家质检总局3日发布的豆制品产品质量监督抽查结果显示，产品抽样合格率为84.5%。

此次，质检总局共抽查了北京、上海、江苏、安徽、浙江、湖南、湖北、江西、吉林、辽宁、黑龙江、四川等12个省、直辖市92家企业生产的110种产品(不涉及出口)。

抽查结果表明，一是市场占有率较高的大型生产企业产品质量较好；二是连续的国家监督抽查促进了企业质量意识的提高，抽查的豆制品产品质量水平比2006年抽样合格率提高了8.5个百分点。

抽查中发现的主要质量问题是有少数产品微生物指标超标；少数产品超范围使用食品添加剂。

抽查中质量较差的产品有江西省宜春市绿油油食品开发有限公司生产的绿油油豆腐乳、长沙步步为赢食品有限公司生产的步步为赢牌香干子、长沙县顺美食品有限公司生产的南食街牌武冈卤豆腐和杭州余杭区良渚恒丰豆制品厂生产的崇福山牌老好吃五香豆腐干。

食糖抽样合格率为87.7%

国家质检总局3日发布的食糖产品质量监督抽查结果显示，该实物质量抽样合格率为87.7%。

此次，质检总局共抽查了北京、山西、内蒙古、黑龙江等12个省、自治区、直辖市161家企业生产的162种产品(不涉及出口)。

抽查结果表明，一是连续的国家监督抽查促进了企业质量意识的提高，加强了质量管理，使食糖产品质量水平比2006年抽样合格率提高了18.9个百分点；二是大型企业产品抽样合格率为94.6%，产品质量较好；三是小型企业产品抽样合格率为42.9%，产品质量存在较多问题。

抽查中发现的主要质量问题有少数产品二氧化硫超标；个别产品菌落总数超标；个别产品检出日落黄；少数产品蔗糖分、总糖分、还原糖分不符合标准要求；部分产品标签标注不规范。

此外，还有少数产品电导灰分、色值、干燥失重不合格，影响了食糖的品质。

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