烹饪喜年大红炮所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、油炸炉、烤箱醒发箱、单眼水池、洗碗机、工作台冰箱、保温售饭台、四门冰箱、锯骨机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、叉子、调料瓶。

美食美味的喜年大红炮做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐喜年大红炮、喜年大红炮、虎年大菜-螃蟹番鸭龙凤汤，春节年味之大红大紫。

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以下是92位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：美食美味的喜年大红炮做法

材料

红山药300克，干银耳30克，桂圆30克，红枣150克，莲子150克，冰糖50克

做法

1.将银耳洗净，放入清水中泡软

2.将红山药去皮，洗净，切为小丁备用

3.将红枣放入清水中洗净，莲子洗净放入清水中浸泡备用

4.备一汤锅，放入适量清水及银耳，以中大火煮沸后转中火继续熬煮

5.待银耳煮至熟软时放入莲子、红枣续煮15-20分钟

6.将作法2的山药丁放入作法5的锅中续煮10分钟

7.将锅盖打开放入桂圆肉继续煮10分钟

8.待山药煮至熟软时，加入冰糖拌匀，即可盛盘食用

喜年大红炮做法已被72人烹饪过！

第二种：美食美味的喜年大红炮做法

材料

红山药300克，干银耳30克，桂圆30克，红枣150克，莲子150克，冰糖50克

做法

1.将银耳洗净，放入清水中泡软

2.将红山药去皮，洗净，切为小丁备用

3.将红枣放入清水中洗净，莲子洗净放入清水中浸泡备用

4.备一汤锅，放入适量清水及银耳，以中大火煮沸后转中火继续熬煮

5.待银耳煮至熟软时放入莲子、红枣续煮15-20分钟

6.将作法2的山药丁放入作法5的锅中续煮10分钟

7.将锅盖打开放入桂圆肉继续煮10分钟

8.待山药煮至熟软时，加入冰糖拌匀，即可盛盘食用

喜年大红炮做法已被52人烹饪过！

第三种：美食美味的虎年大菜-螃蟹番鸭龙凤汤做法

材料

番鸭一只螃蟹两只，日本大花菇-5个姜片6片，水2000ml

做法

1.番鸭洗净切块，过血水，捞起备用。

2.螃蟹也洗净，切块。

3.热油锅，下姜片爆香，放入螃蟹煎香

4.然后再下番鸭块，翻炒出香味

5.下料酒，香菇，然后加入开水。

6.先大火烧30分钟，转小火煮1个小时，香味已经让人受不了了，就可以调入盐和鸡精，就可以起锅开吃了。

虎年大菜-螃蟹番鸭龙凤汤做法已被11人烹饪过！

第四种：美食美味的新年大什烩做法

材料

鱼鳔干 6条

做法

浸软鱼鳔干 汆水切圈。

浸软腊肠撕弃外皮斜刀切薄片。

浸软香菇切片用少许食水和几滴食油煮不过2分钟。

热镬烧油爆香蒜蓉老姜片煸炒五花肉片添加少许盐。

接着依次将鱼鳔干/腊肠/香菇连同油水/蘑菇/红辣椒/大蒜加入一起烩炒。

最后添入适量酱清/鱼露和花雕酒翻拌收汁入味即可盛入大中。

/chinny.yap

新年大什烩做法已被71人烹饪过！

第五种：美食美味的春节年味之大红大紫做法

材料

黑米粿片，葱，火腿，辣椒，油少量，盐少量，甜辣酱，沙茶酱

做法

1、黑米粿過一下熱水，捞起备用。因为我的黑米粿刚从冰箱里拿出來，有点结块了。

2、锅中下极少量的油（据说辣炒年糕其实是用水炒的而不是用油，我加点油只是想把葱爆香），加入葱花和火腿爆香，加入少量盐翻炒一下。

春节年味之大红大紫做法已被40人烹饪过！

小编整理404位网友投稿材料与喜年大红炮相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：\'大红果\'冰棍

第二种：大红灯笼高高挂

第三种：大红袍

第四种：大红灯笼高高挂

第五种：大红袍

第六种：大红灯笼高高挂

第七种：大红袍

第八种：\'大红果\'冰棍

第九种：大红灯笼高高挂

第十种：大红袍

小编结合92位厨师推荐再从473网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

枣泥糖、福孙满堂、旺意拼盘、喜庆牛三宝、财源滚滚

荷叶黄金包、竹报平安煲、养生糖、蒙布朗

芋头糕、蝶舞绣球、手工牛轧糖。

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相关菜谱名称推荐：喜年大红炮,喜年大红炮,虎年大菜-螃蟹番鸭龙凤汤,春节年味之大红大紫

相关厨具产品推荐： 蒸饭车、打荷台、锯骨机、炒锅、粘锅 、砧板。