近日，安徽省质量技术监督局公布了饼干、果冻、膨化食品、蜜饯、茶叶等5类食品的质量监督抽查结果。抽查结果显示，果冻、膨化食品、茶叶产品质量较好，抽样合格率均为100%，饼干的抽样合格率为60%，蜜饯的抽样合格率为65%。据介绍，本次在合肥、亳州、池州等市抽查了11家企业生产的20种果冻产品，在宿州、六安、蚌埠等市抽查了24家企业生产的30组膨化食品，在六安、黄山市的20家企业中抽查了20种茶叶产品，经检验合格率均为100%。

本次在安庆、巢湖两市共抽查了7家饼干企业的10种产品，其中合格6种，抽样合格率为60%。本次在合肥、宿州、六安等市共抽查20家蜜饯企业的20种产品，其中合格13种，合格率为65%。抽查中，饼干和蜜饯两种产品存在主要质量问题如下：

一是部分产品超量使用食品添加剂。苯甲酸是防腐剂，有防止变质发酸、延长保质期的效果，用量过多会对人体肝脏产生危害，甚至致癌。国家强制性标准gb2760-2004《食品添加剂使用卫生标准》规定，饼干加工过程中不得使用苯甲酸。抽查中有4种饼干检出苯甲酸，安庆市森峰食品有限责任公司2007年3月26日生产的森峰牌燕麦奶酥(4kg／件)检出苯甲酸。《食品添加剂使用卫生标准》对蜜饯产品中食品添加剂的使用范围和添加量有明确规定。抽查中，有1种蜜饯超量使用苯甲酸、4种蜜饯二氧化硫超出标准规定。二是部分产品标签标注不规范。产品标签是消费者了解食品信息的主要途径，必须如实反映产品的真实信息，强制性国家标准gb7718-2004《预包装食品标签通则》中有明确规定。抽查中，有两种饼干、3种蜜饯产品标签标注不规范。

针对此次专项抽查中发现的质量问题，安徽省质监局已责成各地质监部门按照有关法律法规，责令相关企业认真整改，限期复查。(洪敬谱、、刘琴芳)

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