湖南省质量技术监督局通报了部分夏令食品专项打假抽查结果。此次专项打假抽查共抽查了饮料、冷冻饮品、果冻、休闲熟食及果酒5大类。

5类夏令食品中，休闲食品合格率*低，仅为40%。

全省质监系统在专项整治行动出动执法人员8950余人次，检查食品生产加工企业、食品批发市场及各种超市和零售网点18750多家次，查处违法案件1042起，查获假冒伪劣食品标值达3250余万元，端掉制售假窝点112个。

根据检测结果比较，产品质量比较好的有：青岛啤酒（郴州）分公司、湖南英博白沙啤酒有限公司、常德国人啤酒、长沙市百合香食品有限公司，湖南临武舜华鸭业、株州唐人神、岳阳巴陵油脂、湘阴义丰祥、盘中餐粮油食品有限公司、湘阴金顶实业、湘阴长康实业等企业的产品。

从此次食品专项整治和监督抽查情况看，目前湖南夏令食品整体水平不容乐观。质量状况存在如下问题：

一、不按标签规定要求如实进行标注，欺骗消费者。按照国家强制性标准规定，食品生产企业必须在食品标签上如实标明食品实物的营养成分含量（如：蛋白质、固形物等）、添加剂或产品类型等，让消费者明明白白地消费。

二、超量加入食品添加剂或违禁加入食品添加剂，严重影响消费者身心健康。如标注为广东省饶平县杜盛食品有限公司生产的脆皮鸡翅检出含有柠檬黄和日落黄；标注为郑州市管城毛氏食品厂生产的泡椒臭干子检出含有富马酸二甲脂、柠檬黄和日落黄。这些食品标准规定禁止添加这些添加剂。

三、卫生指标严重超标，直接危害消费者健康。如标注为公安县富荣冷饮食品厂生产的蜜菠萝棒冰，大肠菌群超标46倍，菌落总数超标11倍；标注为湖北仙桃市国营商业食品总厂生产的大块雪糕菌落总数超标4倍，大肠菌超标5倍。

四、食品有效营养成分严重不足，坑害消费者。象标注为新余市康美乐食品厂生产的鲜橙爽棒冰、标注为佛山市南海区大沥环球食品饮料厂生产的花生牛奶饮料都属营养成分严重不达标的产品。

五、无证非法经营，异地销售。

六、非法使用非b瓶或捆扎包装销售啤酒，危及消费者人身。

本次抽查休闲食品55批次（其中畜禽肉制品17批次，豆制品18批次，蔬菜制品10批次，蛋制品7批次，水产品3批次），涉及生产企业46个。产品合格率仅为40%，其中畜禽肉制品合格率41%，豆制品合格率28%，蔬菜制品合格率30%，蛋制品合格率100%，水产品合格率33%。休闲食品不合格主要指标有菌落总数、防腐剂（山梨酸、苯甲酸、富马酸二甲酯）、着色剂（柠檬黄、日落黄）和标签。

从此次抽查的情况来看，湖南市场食品质量可靠性要比生产企业的食品质量可靠性低21个百分点。究其原因，一方面是由于市场是个大流通，外省的劣质产品被当地驱赶到湖南市场，加上监管的乏力，包装精美的产品堂而皇之地上了柜台。另一方面，省内个别小作坊异地生产跨区域销售，由于其生产的隐蔽性，很难被发现。

湖南省质量技术监督局局长刘爱才表示，为了更好地打击假冒伪劣，净化市场环境，繁荣湖南食品市场，省质检局将大力做好食品产品质量监督检查和执法打假的后处理工作，健全和完善市场准入制度，严格实施市场准入，进一步加大对食品的监督抽查力度，加大扶优扶强力度，加强舆论宣传，切实维护湖南市场经济秩序，净化市场环境，确保人民群众食品质量和人体健康。

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