烹饪飘香栗子鸡煲所用的厨房设备有:单头蒸灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、油炸炉、酥皮机、单眼水池、油水分离器、木案工作台、保温餐车、单门冰箱、洗菜机、排气扇、净水器(净水处理设备)、厨房剪刀、剪刀、厨房秤。
美食美味的飘香栗子鸡煲做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐飘香栗子鸡煲、飘香栗子鸡煲、浓香栗子鸡,浓香栗子鸡。
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以下是41位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的飘香栗子鸡煲做法
材料
活鸡半只,栗子250克,胡萝卜1个,青辣椒1个,红辣椒1个,葱1棵,油,盐,酒,生抽,白糖,柱候酱,生粉
做法
1.栗子放进锅里,加入没过栗子的水,煮开,关火焖1分钟;捞出栗子,趁热剥去褐色栗子衣;活鸡清洗干净后斩件,用盐、白糖、生抽、生粉抓匀,腌20分钟;胡萝卜削皮后滚刀切块,青红辣椒清洗后去籽切块,葱清洗后切粒;锅中刷一层薄油,放进鸡肉中火煎至金黄
2.翻面后同样煎至金黄;下1小勺酒,翻炒均匀;八成熟的鸡肉盛起备用;重新热油锅,放胡萝卜和栗子翻炒几下
3.加入没过胡萝卜和栗子的清水,大火煮开转小火焖煮15分钟;倒入鸡肉;加入1匙柱候酱,翻炒均匀;盖上锅盖,小火焖煮8分钟左右
4.加入青红辣椒;翻炒均匀;开大火收汁至浓稠,试味,如果不够咸的可以放点盐或者生抽;撒上葱花即可
飘香栗子鸡煲做法已被11人烹饪过!
第二种:美食美味的飘香栗子鸡煲做法
材料
活鸡半只,栗子250克,胡萝卜1个,青辣椒1个,红辣椒1个,葱1棵,油,盐,酒,生抽,白糖,柱候酱,生粉
做法
1.栗子放进锅里,加入没过栗子的水,煮开,关火焖1分钟;捞出栗子,趁热剥去褐色栗子衣;活鸡清洗干净后斩件,用盐、白糖、生抽、生粉抓匀,腌20分钟;胡萝卜削皮后滚刀切块,青红辣椒清洗后去籽切块,葱清洗后切粒;锅中刷一层薄油,放进鸡肉中火煎至金黄
2.翻面后同样煎至金黄;下1小勺酒,翻炒均匀;八成熟的鸡肉盛起备用;重新热油锅,放胡萝卜和栗子翻炒几下
3.加入没过胡萝卜和栗子的清水,大火煮开转小火焖煮15分钟;倒入鸡肉;加入1匙柱候酱,翻炒均匀;盖上锅盖,小火焖煮8分钟左右
4.加入青红辣椒;翻炒均匀;开大火收汁至浓稠,试味,如果不够咸的可以放点盐或者生抽;撒上葱花即可
飘香栗子鸡煲做法已被70人烹饪过!
第三种:美食美味的浓香栗子鸡做法
材料
板栗250克,鸡1只,料酒1汤勺,糖1汤勺,生粉1大匙,上汤适量,酱油1大匙,姜3片,葱花1把
做法
1.鸡肉切成3厘米左右的小块备用
2.将板栗劈成两片,放在开水锅中,煮至壳与肉能剥开,捞出后将栗子剥去壳、衣。(想栗子口感更软烂的小盆友们可以加一步:高压锅压下)
3.烧热锅,下油,烧至七成熟时,将鸡块过一下油,鸡皮呈金黄色时捞起,倒去余油。然后把栗子、鸡块倒在锅中,加入酒、酱油、盐、糖和适量的汤(刚好漫过食材),盖上锅盖在大火上煮滚后,用小火焖酥。
4.将焖酥的鸡块、栗子再加一点点鸡精和葱花,用大火略煮,汁浓后加生粉水勾芡,在锅内翻炒片刻即可。
浓香栗子鸡做法已被50人烹饪过!
第四种:美食美味的川香栗子鸡做法
材料
鸡切块
做法
用酱炒
川香栗子鸡做法已被30人烹饪过!
第五种:美食美味的浓香栗子鸡做法
材料
鸡全腿1个,栗子200克,白糖一小匙,生抽,料酒各1大匙,老抽1小匙,盐适量,葱段,姜蒜片适量
做法
1.把鸡腿先剁成块,再浸泡出血水
2.锅放少许油,爆香姜葱蒜,再放入鸡块,中小火炒至微黄
3.倒入栗子,再放糖、料酒,老抽,生抽,翻炒均匀使鸡块上色
4.倒入没过鸡块的水,大火烧开
浓香栗子鸡做法已被89人烹饪过!
小编整理596位网友投稿材料与飘香栗子鸡煲相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:荷香栗子糯米鸡
第二种:飘香酥子鸡
第三种:果味飘香的橙子鸡丁
第四种:龟鹿童子鸡煲
第五种:沙苑子童子鸡煲
第六种:巴戟童子鸡煲
第七种:枸杞松子鸡煲
第八种:奶香栗蓉羹
第九种:甜香栗米烤糕—幸福出炉
第十种:香栗泡芙
小编结合41位厨师推荐再从722网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
珍珠丸子庆团圆、红豆大菜糕、南乳汁脆藕片、kt猫粉色草莓慕斯、全麦核桃戚风卷
抹茶蜜语、糯米肠、抹茶北海道戚风、榴莲雪梅娘
红曲芒果奶油戚风卷、q版布朗尼、无油无水焦糖栗子海绵卷。
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