鉴于苏格兰dna指纹识别系统的发展，苏格兰鲑鱼质量大有改进。
设在苏格兰和智利的鲑鱼繁育公司（lns）和爱丁堡附近的roslin协会、斯特灵水产协会的科学家合作促进这项技术的发展。
该公司alloa分公司已经开始着手在苏格兰和智利地区生产1.1亿个鲑鱼蛋，计划到2010年供应世界20%的鲑鱼蛋。该公司十多年以来一直应用dna指纹识别方法繁育优良鲑鱼种。现在联合使用庞大的性能数据库技术，鲑鱼的生长速度和和抗病性都得到很大改进。
lns繁殖工程主任 alan tinch 博士称：“现在可以通过dna技术检查鲑鱼的血样，挑选生长*快，抗病性*强的鱼种。”
来源：易展食品机械网
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