今年7月，雀巢公司在内蒙古额尔古纳市设立的乳品加工厂正式投产，一期日处理鲜奶能力600吨。到2010年将具备日处理鲜奶1500吨的能力。这是雀巢公司继2004年并购额尔古纳市一家牛奶工厂之后的又一战略举措。有关专家分析，雀巢进军内蒙古意在抢占奶源基地，推进雀巢的本土战略。此举势必加品企业对奶源基地的争夺，加剧中国乳制品市场的竞争。

－－雀巢进驻内蒙古将打破我国乳业原有势力格局

额尔古纳隶属于内蒙古自治区呼伦贝尔市，伊利、三元、光明三家乳品企业目前在当地呈三足鼎立的格局，雀巢进驻之后将成为这里第四家大型乳品企业。在当前乳业的竞争主要表现在奶源竞争的情况下，雀巢的进驻势必打破我国乳业原有的势力格局，触动乳业链条。

实际上，上世纪90年代，意大利帕玛拉特、美国卡夫、英国联合利华等跨国乳业巨头就相继进入中国市场，却纷纷折戟而归，中国企业在竞争中得以胜出，得益于独占国内奶源、竞争成本低等客观因素。

此次，雀巢进驻内蒙古，先从联系奶牛养殖户、建立奶源基地入手，采取了颇似国内企业“公司＋奶源＋奶户”的本土战略，形成自己完整的乳业加工环节。

目前内蒙古饲料成本涨幅高于奶价涨幅，导致奶牛养殖业效益下滑，养殖户纷纷抱怨国内企业奶价偏低。蒙牛集团奶源本部祁孝荣说，奶源市场多年封闭，助长了垄断经营，是导致奶价偏低的一个深层次原因。

雀巢方面则表示，现在他们从4万户中国农民手中购买高品质新鲜牛奶，每天支付300万元人民币奶款，至少有20万人直接或间接从雀巢在中国的乳品业务中受益。

依靠奶粉起家的雀巢，其奶粉销售占全球销售额的15%，在亚洲市场奶粉销售额占到50%。要保持在中国奶粉市场的老大地位，对奶源的掌控与研发能力同等重要。据统计，雀巢在中国大陆销售的产品中，已有99%是本地生产的。雀巢已经认识到，对奶源竞争就是对市场占有率的竞争。而其在研发新产品、满足消费者从产品功能、口感、品质到概念差异化的巨大优势，将会使我国本土企业感到巨大压力。

－－乳业产业集中度将继续提高

目前，国际乳业巨头纷纷投资我国乳业。据统计，目前外资已占我国乳业产值的40%。而我国乳品企业面对国际化竞争也都表现出合作愿意。

2005年8月，蒙牛乳业与欧洲乳业巨头、丹麦的阿拉福兹公司正式签署5．4亿元国际合作协议，这是国内家联姻跨国巨头进军奶粉市场的乳品企业。2005年完达山乳业公司与richkeenlimited公司及统一中国投资公司签署协议，两家公司共认购完达山50%股权，认购总金额达10亿元。2005年12月，石家庄三鹿集团与新西兰恒天然集团达成合资协议，恒天然集团投资8．64亿元获得三鹿43%的股份。2006年12月，法国达能与蒙牛乳业集团宣布合作，组建合资公司致力于酸奶产品的生产、研发和销售。

我国乳业市场经过5年的混战后，国内市场格局发生巨大变化，形成内蒙古伊利与蒙牛两强争霸，光明、三元等逐渐退缩的局面。原本在二三线或外围征战的乳品企业多是夹缝中求生存，在册的1500多家乳品企业很多陷入“开工窘境”，年销售额10亿元左右的企业只剩下五六家。

专家预测，今年我国乳业的整体利润率可能要下滑0．5%左右。在这种情况下，国内企业急于在产品上创造新利润，但技术、资金相对缺乏，使得他们不得不转向与国际乳业巨头合作。

而外资乳品公司的品牌优势、销售管理优势等对国内企业仍然存在潜在威胁。外资公司进入我国市场必将给我国乳业带来巨大冲击。业内人士预计，少则5年、多则10年，国内乳业市场格局就会相对稳定下来，产业集中度会继续提高，只剩下几家乳业巨头，类似于现在乳业发达国家的局面。而在激烈的竞争中，国内大批中小乳业企业不得不在优胜劣汰中逐渐衰亡。

－－国内大型乳品企业正在积极实现国际化战略

国外乳业巨头重新登陆中国市场，加剧了国内乳业的竞争，在一定程度上也促使国内乳业龙头企业快速成长起来，融入到国际市场竞争中。

对此，我国乳业企业十分清楚。伊利集团总裁潘刚说，企业有信心向国际市场进军，国际化是成功企业的必由之路。伊利已制定了国际化战略目标：2010年成为世界乳业20强，2015年进入世界乳业10强。

据了解，伊利集团早在2001年就向港澳及周边国家出口乳品。潘刚表示，产品出口并不是伊利的目标，国际化的目标是优化配置全球资源。哪里有好市场或是好奶源，都可以拿来为我所用。

他说：“现在我们走出，不是为了追求出口量，而是为了适应国际市场环境，让产品经得起高标准的检验。再进一步，我们要想方设法获得国际化的语言权，即制定标准而不是遵从标准，这就要求企业有国际先进的研发能力和自主能力。”

蒙牛集团总裁杨文俊说，他们积极实施国际化战略，坚持“请进来、走出去”两手抓。一方面通过借助与国际伙伴合作壮大自身品牌，学习对方的管理和技术，在奶粉等技术和产品较弱的项目上选择“请进来”；另一方面，在坚守国内市场的同时，让自己的资本“走出去”，今后在乳业发达的国家寻找伙伴进行资本合作。（完）

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