缪百瑞作为天然食品防腐剂添加于酱油生产中，取得了满意的防腐效果。在取代苯甲酸钠和山梨醇方面取得重大突破。鉴于缪百瑞本身的成份，不仅可增加酱油的氨基酸、维他命的含量，提高酱油的营养成分。而且可替代人工防腐剂的作用。使酱油不再含有人工防腐剂。

研究成果表明，加入0.5%的缪百瑞浸膏，至少可使酱油在室温裸露下保持一个月没有繁殖。新一代的天然防腐剂——缪百瑞将取代人工防腐剂的日子已不再遥远。（完）

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