烹饪芒果椰浆汁所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、铁板烧设备、蒸包炉、双眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、自助餐保温台、单门冰箱、去根机、厨房凉霸、冲地水龙头、砍骨刀、勺子、磨刀器。
美食美味的芒果椰浆汁做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芒果椰浆汁、芒果椰浆汁、芒果椰浆清蒸银鳕鱼,芒果椰浆西米露。
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以下是39位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的芒果椰浆汁做法
材料
芒果,椰汁
做法
1.【芒果丁的切法】
2.芒果表面用清水浸湿,撒少许食盐,用两手揉搓表皮数次,用清水冲洗干净
3.洗净的芒果用左手捏住边缘,垂直立在案板上
4.右手握刀,垂直插入芒果内部,使刀背对人的一面紧贴芒果核,但不要切到果核
5.垂直用刀将芒果的一个侧面切下
6.将芒果翻面
7.另一面也是用刀垂直插入芒果内部,使刀背对人的一面紧贴芒果核,但不要切到果核
8.芒果的两个侧面都被切下,与果核分离
9.取其中一个侧面,使果肉的一面朝上
10.用刀在果肉表面垂直划直刀,但不要切到芒果皮
11.根据个人需要,将芒果肉表面均匀的划出三道平行线
12.左手按住芒果,右手握刀,使刀与切好的平行线条成垂直状态,轻轻用刀划三道平行直条
13.使划好的直条呈网状结构
14.把芒果横过来,左右手各握住芒果的两端边缘
15.将两手向下往里翻转,使切好的网格成开花状态,芒果形成一个绣球状
16.用小刀沿着网格间的缝隙,轻轻将芒果丁划出来
17.【芒果椰浆汁的榨制过程】
18.切好的芒果丁
19.把芒果丁放入果浆杯内
20.倒入半桶椰汁
21.果浆杯安在料理机的底座上,通电榨成汁即可
芒果椰浆汁做法已被21人烹饪过!
第二种:美食美味的芒果椰浆汁做法
材料
芒果,椰汁
做法
1.【芒果丁的切法】
2.芒果表面用清水浸湿,撒少许食盐,用两手揉搓表皮数次,用清水冲洗干净
3.洗净的芒果用左手捏住边缘,垂直立在案板上
4.右手握刀,垂直插入芒果内部,使刀背对人的一面紧贴芒果核,但不要切到果核
5.垂直用刀将芒果的一个侧面切下
6.将芒果翻面
7.另一面也是用刀垂直插入芒果内部,使刀背对人的一面紧贴芒果核,但不要切到果核
8.芒果的两个侧面都被切下,与果核分离
9.取其中一个侧面,使果肉的一面朝上
10.用刀在果肉表面垂直划直刀,但不要切到芒果皮
11.根据个人需要,将芒果肉表面均匀的划出三道平行线
12.左手按住芒果,右手握刀,使刀与切好的平行线条成垂直状态,轻轻用刀划三道平行直条
13.使划好的直条呈网状结构
14.把芒果横过来,左右手各握住芒果的两端边缘
15.将两手向下往里翻转,使切好的网格成开花状态,芒果形成一个绣球状
16.用小刀沿着网格间的缝隙,轻轻将芒果丁划出来
17.【芒果椰浆汁的榨制过程】
18.切好的芒果丁
19.把芒果丁放入果浆杯内
20.倒入半桶椰汁
21.果浆杯安在料理机的底座上,通电榨成汁即可
芒果椰浆汁做法已被79人烹饪过!
第三种:美食美味的芒果椰浆清蒸银鳕鱼做法
材料
鳕鱼片,芒果,椰汁,胡萝卜,西芹,食盐,白胡椒粉
做法
1.【鳕鱼的清理与腌制】
2.鳕鱼块用清水浸泡10分钟,用流水冲洗干净
3.把鳕鱼块直立在案板上,用刀将表面的鱼鳞轻轻刮除干净
4.用小刀在鱼皮上划一刀,撕开一个小口,把鳕鱼块平放在案板上,左手揪住鱼皮,右手握刀慢慢的将鱼皮刮开,使皮与肉分离
5.芒果洗净去皮后切成小丁,与椰汁一起榨成汁
6.去皮的鳕鱼块放入盘中,上面撒少量的食盐、胡椒粉,用手按摩几分钟,倒入一点芒果椰浆汁,再用手轻轻按摩鱼块
7.使鱼块充分的吸收果汁,放在一边腌制15分钟
8.【鳕鱼的蒸制过程】
9.锅内放水
10.支好蒸架,腌好的鳕鱼块连盘一起放在蒸架上
11.盖上锅盖,开火蒸制7、8分钟
12.将蒸好的鳕鱼块取出,重新装盘
13.盘里倒入剩下的芒果椰浆
14.西芹、胡萝卜洗净,用刀切成小碎丁
15.锅里放水烧开,放入蔬菜丁,焯烫2分钟
芒果椰浆清蒸银鳕鱼做法已被61人烹饪过!
第四种:美食美味的芒果椰浆饭做法
材料
香米 150克
做法
1、香米和糯米混合。
2、将两种米洗净。
3、我用的是减脂椰浆,不过于油腻。不是椰子汁。
4、放入电饭煲,倒入椰浆23oml。
5、加入盐和糖,泡一个小时。
6、我用的电饭煲有选择香米功能。开启电饭煲。
7、芒果冰镇,削皮。
8、切成块状。
9、米饭盛出放饭碗压实。
10、米饭倒扣碟子。
12、放芒果。
12、倒入剩下的椰浆。
小诀窍
1、米饭和水的比例是1:3.以上是两人份。
2、浸泡一个小时味道更好。
3、断电后焖10-15分钟,我的电饭煲有自动提示。
4、泰国芒果椰浆饭,会在上面撒一些烤的焦焦的硬粒,我用土灶铁锅煮,下面也有一些稍焦的锅巴代替了。讲究的同学可以自己用米炒香撒上。
5、要加一点盐,带出甜味。
芒果椰浆饭做法已被41人烹饪过!
第五种:美食美味的芒果椰浆西米露做法
材料
西米:适量
做法
1、把西米倒入锅里开火
2、煮开看到西米中间有白点 关火焖一会儿
3、再准备开水 煮第二次将西米煮至完全透明,完全透明哦,煮好放到凉水里 口感会比较q哦
4、用筛子,筛出西米
5、把筛好的西米倒入碗中
6、一个芒果去皮 取肉 切块,放入西米和芒果
7、倒入椰奶
8、这样qq的芒果椰奶西米露就完成啦
小诀窍
1、关于西米泡发的事儿
小西米的泡发比较简单,过水即可,不要浸泡,煮西米的时候等水煮沸了再下西米,煮的时候要时不时的搅动西米,一般煮到透明了即可。
2、关于西米烹煮的事儿
煮沸一锅水,水量一定要没过西米,建议要西米的2-3倍,水沸后放入西米,同时要不停的搅拌,否则会糊底。搅拌15分钟左右起锅,这时会发现水非常粘稠而且西米才粘在一起,不要紧,兑入凉水西米就散了,而且会沉底,将水过掉捞起待用即可。
3、水果是可以根据个人喜好添加的
芒果椰浆西米露做法已被21人烹饪过!
小编整理277位网友投稿材料与芒果椰浆汁相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:芒果椰汁奶
第二种:芒果椰奶冰
第三种:芒果椰子汁
第四种:芒果椰味冰沙
第五种:芒果椰味冰沙
第六种:芒果椰汁西米红豆碎冰
第七种:营养加倍的芒果椰汁黑糯米
第八种:【芒果椰汁黑糯米】
第九种:芒果椰子汁
第十种:芒果椰汁黑糯米
小编结合39位厨师推荐再从356网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
自制辣椒红油和油泼辣子、烤红薯、山西洪洞醪糟、五香茶叶蛋、番茄鸡蛋蒸豆腐
自制香甜草莓酱、蒜香五味烤翅、自制咸鸭蛋、冰糖雪梨
菜团子、蒜蓉烤茄子、粽香糯米鸡。
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相关菜谱名称推荐:芒果椰浆汁,芒果椰浆汁,芒果椰浆清蒸银鳕鱼,芒果椰浆西米露











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