今天分享一个很严肃的话题，近年来我们国家患肺癌的女性朋友越来越多！其实好多女性朋友并不吸烟，但患肺癌的几率一直居高不下，今天专家帮我们找到了答案。

很多人都不知道，烹饪油烟已被广泛证实会诱导dna损伤并有致癌风险。厨房油烟暴露己成为不吸烟者患肺癌、鼻咽癌的重要风险因素之一。长期从事烹饪的家庭主妇和长期在厨房油烟浓度高的环境下工作的厨师，肺癌的发病率较高。

不仅如此油烟对皮肤伤害也是非常大的，由于油烟颗粒附着皮肤，造成毛孔阻塞，会使皮肤组织老化，肌肤会粗糙同时黑色素增多会转化色斑变成黄脸婆。

大量油烟吸附烟机上会腐蚀烟机，造成烟机生锈，缩短烟机的使用寿命。

引起呼吸系统疾病：食用油高温下，产生的油烟的主要成分丙烯醛，它具有强烈的辛辣味，对鼻、眼、咽喉黏膜有较强的刺激，可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病。

还会引发“油烟综合症”，让人没有食欲。厨房油烟可随空气侵入人体呼吸道，进而引起食欲减退、心烦、精神不振、嗜睡、疲乏无力等症状，称之为“油烟综合症”。许多做饭的人吃饭时没有“胃口”，就是这种情况。

如何避免油烟的伤害

◎改变急火炒菜的烹饪方式，多吃蒸煮炖菜；

◎多吃些清肺润肺的食物：山药、莲藕、胡萝卜、百合、枇杷，雪梨等，经常食用可以改善肺脏功能，提高免疫力；

◎做饭时可以戴口罩；

◎做完饭后及时洗脸并将门窗打开通风；

◎做完饭不要立即关闭油烟机3分钟后再关；

◎选择一台吸烟效果好的烟机更是至关重要的；

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文章来源：企业供稿

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