烹饪玉米蒸糕所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、可倾式汤锅、电饼铛、三眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、自助餐保温台、菜品展示柜、咖啡机、吹风机、热水器、砍骨刀、叉子、护手器。
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以下是16位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的玉米蒸糕做法
材料
玉米粉100克、低筋粉150克，白糖适量，泡打粉5克，食用油少量
做法
1、将玉米粉，低筋粉，泡打粉加入白糖，水拌成面糊。
2、将面糊倒入刷上食用油的小碗里，在蒸锅里大火蒸20分钟即可。
3、用小刀沿小碗边缘划出蒸糕，扣盘即可。
玉米蒸糕做法已被31人烹饪过！
第二种：美食美味的玉米蒸糕做法
材料
玉米面100克，普通面粉100克，细砂糖40克，泡打粉2克，酵母粉4克，葡萄干少许，枸杞少许，红枣少许，水适量
做法
1.把玉米面、普通面粉、泡打粉、糖先混合拌匀。
2.中间挖洞将干酵母置于中央。
3.倒入适量水，先让酵母溶解，再继续加水，边加边用筷子搅拌，让面粉充分吸收水分。
4.面要和得略稀一点，成为稍具流动性的面糊。
5.在耐高温蒸煮的容器内刷一层油，方便脱模。
6.将搅拌好的面糊倒入其中，撒上适量的葡萄干、枸杞和红枣（葡萄干和枸杞要提前泡软拭干水分、红枣去核切小块）盖上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大。
7.揭去保鲜膜，凉水上蒸锅，大火蒸30分钟。
8.出锅后稍凉脱模切块。
玉米蒸糕做法已被22人烹饪过！
第三种：美食美味的玉米蒸糕做法
材料
玉米面200g，普通面粉200g，细砂糖80g，泡打粉4g，酵母粉8g，水（比正常和面做馒头要多一点）适量，葡萄干少许，枸杞少许，红枣少许
做法
1.把玉米面、普通面粉、泡打粉、糖先混合拌匀。中间挖洞将干酵母置于中央。
2.倒入适量水，先让酵母溶解，再继续加水，边加边用筷子搅拌，让面粉充分吸收水分。
3.面要和得略稀一点，成为稍具流动性的面糊。
4.我用的是8寸蛋糕模，内刷一层油，方便脱模。
5.将搅拌好的面糊倒入其中，撒上适量的葡萄干、枸杞和红枣。（葡萄干和枸杞要提前泡软拭干水分、红枣去核切小块）盖上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大。
6.揭去保鲜膜，凉水上蒸锅，大火蒸30分钟。出锅后稍凉脱模切块。
玉米蒸糕做法已被14人烹饪过！
第四种：美食美味的粘玉米蒸糕做法
材料
粘玉米面3杯﹐粳米面7杯﹐盐1/2大勺豆沙﹕红豆5杯﹐盐1大勺
做法
(1)将粘玉米泡一天左右﹐除水份磨成面加盐﹐并用筛子筛好﹐如果太干可以加些水。
(2)按粘玉米面3﹕粳米面7的比例混合。
(3)扔掉第一次煮红豆的水﹐再倒水煮熟后扔水并焖出来。
(4)把蒸好的红豆洒在大盆里﹐放点盐﹐用勺子压碎并做豆沙。
(5)在蒸锅里铺一层豆沙﹐再铺一层面﹐如此反复。
(6)麻布包沾水盖好﹐并在强火中蒸20～30分钟。把筷子插进去﹐不沾生面表示已熟。
粘玉米蒸糕做法已被85人烹饪过！
第五种：美食美味的玉米蒸糕做法
材料
低筋面粉 50克
做法
1。蛋白加糖倒入容器中；
2。再加入水和色拉油搅拌好；
3。低粉加泡打粉加玉米生粉过筛备用；
4。将面粉倒入步骤2的容器中。
5。搅拌好后，取一些小的容器。
6。将搅拌好的面糊倒入容器中。
7。再在面糊上面放一些玉米粒和青豆粒。
8。放入蒸笼中。中火蒸15分钟左右即可。
小诀窍
玉米蒸糕做法已被77人烹饪过！
小编整理948位网友投稿材料与玉米蒸糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：小米蒸排骨
第二种：血糯米蒸干果
第三种：荷叶糯米蒸排骨
第四种：糯米蒸排骨
第五种：小米蒸饼
第六种：红枣糯米蒸排骨
第七种：糯米蒸排骨
第八种：小米蒸排骨
第九种：糯米蒸排骨
第十种：黑米蒸蛋糕
小编结合16位厨师推荐再从669网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
新菜色(⌒▽⌒)香脆批琶豆腐、柠七冰、干香拉拉、蚝油西兰花、花生红枣煲凤爪
吉列咖喱炸猪排、豉 汁、白灼芥兰、鲜莲子炆斋
沙姜猪手、咖喱土豆炆牛腩、豉汁蒸凤爪。
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相关菜谱名称推荐：玉米蒸糕,玉米蒸糕,玉米蒸糕,玉米蒸糕
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