大家好，又到了今日聚焦的时间了，小编向大家精心整理了食品机械行业今日要点内容，方便业内人士了解行业发展概况、社会热点，能够借此探出一些商机。

生物活性物质赋能“鲜活时代”的快速崛起，为供给端带来巨大机遇的同时，也存在不少挑战。例如国外很早就出现了玻尿酸食品，然而由于技术壁垒等因素，在2021年之前没有自己的玻尿酸食品。不过，在生物科技公司的技术攻关之下，透明质酸技术取得突破，实现了酶切法大规模制备低分子及寡聚透明质酸，并实现任意分子量段透明质酸的获得。【阅读全文】

加快流水线生产搭建是提升中式糕点品质的一大关键。中式糕点尽管发展历史悠久，但很大程度上也给人留下其小作坊式生产的固有印象，在新零售趋向社交化、标准化场景中已经不太适用。因而，近年来以无论是新兴的蛋黄酥生产企业，还是传统的重视糕点品牌都加快自动化生产线建设。【阅读全文】

某钙奶饼干加工企业日前也获得资本的加持，并且ipo首发申请顺利过会，将登陆深交所主板，真可谓小小钙奶饼干做成了大产业。据介绍，该企业拟募集资金4.64亿元，募集资金主要用于智能化工厂改扩建、研发中心建设等项目，并且未来三年将新增4条智能化饼干生产线(3条为钙奶饼干生产线)，为满足消费者需求，提升市场份额赋能添力。【阅读全文】

尽管近年来食品工业在标准化、自动化生产方面加快提档升级，食品饮料市场中也充满了各种无菌生产线，但无菌碳酸生产线的数量却不太见长，究其原因主要还是受困于设备投入大、生产成本将会提高以及市场缺乏增长活力。【阅读全文】

《广西食品安全企业标准备案管理办法》主要结合广西实际，对企业标准备案的主要内容、材料、备案时限等进行了完善，既优化了食品安全企业标准备案工作，在落实减环节、减材料、减时限等关节环节上下功夫，又使得营商环境再优化，市场主体发展活力再释放，助推食品工业高质量持续发展。【阅读全文】

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