今年“五一”难得小长假，适逢常态化防控后的旅游旺季，探亲、出游人流叠加，食品消费集中，食品质量安全工作尤为重要。为全力确保消费者“舌尖上的安全”，维护正常的食品经营秩序，许多地方市场监管部门等持续开展节前食品安全大检查，筑牢“五一”黄金期间食品安全防火墙，及时消除食品安全风险，让顾客买的放心、吃得安心。

开展节前食安大检查 筑牢安全防线

“五一”假期即将到来，近日，隆兴镇有关部门对辖区商超、农家乐、餐馆及食品加工企业进行专项检查。专项检查包括加工、设施、设备卫生条件是否满足食安要求，是否存在超范围、超限量滥用食品添加剂或违法添加非食用物质等行为进行详细检查，切实筑牢食品安全防线，守护节日“舌尖上的安全”。

检查组强调，食品经营单位和个人要严格落实主体责任，完善食品安全管理制度，加强食品原材料采购、储存、加工等关键环节的全程监管和操作流程的规范化等，不断提高食品安全意识，确保群众度过一个平安祥和的“五一”假期。

开展食品安全大检查 全力消除食安隐患

近日，巴东县金果坪乡相关部门对辖区旅游景点、超市、酒店和旅店等场所开展食品安全大检查，全面落实食品安全监管责任，全力保障节日期间群众食品安全。此次检查重点检查进货查验台账，价格等，叮嘱经销商注意食品生产日期，销毁过期食品，同时严厉查处“问题食品”和价格欺诈等违法行为，让顾客买的放心、吃得安心。

落实食安监管责任 全力保障节日期间食品安全

五一”将至，为确保节日期间的安全生产工作，有效防范和遏制安全事故的发生，保障人民群众的生命财产安全，鹰潭市有关部门全面落实食品安全监管责任，全力保障节日期间舌尖饮食安全。在食品安全监管方面，主要从加强抽检监测，防范食品风险以及突出工作重点，强化监督执法和注重宣传引导，强化应急处置三个方面落实。

其中，包括加大对肉制品、糕点、炒货等节日热销食品的监督抽检，严把食品质量关；餐饮重点场所食品储存条件是否符合要求、加工操作过程是否规范、餐饮具消毒是否到位等为重点检查内容，同时持续加强对大米等专项整治和冷链食品监管力度等等，及时发现和消除隐患，确保节日期间食品安全。

开展食品生产企业监督检查 保障食品安全

为进一步提升行业食品生产安全水平，太原市市场监管局“五一”节前对食品生产企业开展监督检查，切实加强节前全市食品生产环节的监管，及时消除食品安全风险，预防和避免食品安全事故的发生，保障食品质量安全，让广大群众度过欢乐祥和的节日假期。

笔者获悉，此次检查以食醋、保健食品、肉制品、酒类等节日期间消费量大的食品为重点品种，对规模以上、品牌知名的食品生产企业为重点对象，重点检查了企业生产环境条件、生产过程控制、产品检验、食品添加剂使用、标签标识等关键环节，有力地规范了食品生产加工行为，消除了食品安全隐患。

加大食品安全排查力度 五一食安有保障

五一劳动节“小长假”即将到来，阜城县有关部门开展食品安全隐患排查整治，全面排查、消除食品安全风险隐患，全力保证节日期间食品安全。在排查中，集中摸排治理食品安全突出问题和重点隐患，如有无售卖“三无”食品、过期变质食品，查卫生标准达不达标等，净化食品生产经营环境，从源头上防控舌尖上的安全。

节前食安专项检查 消除饮食安全隐患

“五一”假期将至，为维护良好的市场秩序，最大限度化解风险隐患，让广大人民群众吃的放心、吃的安全，区市场监管局明城镇监管所近日开展节前食品安全检查。检查组重点对采购量较大的肉制品、粮油、蔬菜等产品检查，同时，查看环境卫生情况，查看特殊食品和保健品是否符合要求等，切实保障辖区群众的食品安全，防止食品安全事故发生。

小编结语：五一即将来临，食品饮料、餐饮等消费市场将迎来高峰，为保障广大人民群众节日期间食品安全，全国各地食品安全大检查启动。相信节前食安专项检查的强势开启，再加上食品安全快检技术和监督检查相结合，及时消除饮食安全隐患，确保节日期间食品安全，提高人民群众的食品安全获得感。

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