为进一步加强对餐饮服务单位食用油的监管，督促餐服务单位落实主体责任，严厉打击关于食用油的不合法行为，严防不合格食用油流向餐桌，守护百姓舌尖安全，东昌府区市场监督管理局开展为期40天的食用油专项整治工作。

区局专门制定食用油专项整治方案，对特定餐饮服务提供者进行检查，重点围绕学校幼儿园食堂、养老机构食堂、医疗机构及建筑工地食堂，督促其落实主体责任，从合法正规渠道购进食用油，严格落实进货查验和索证索票制度。重点查验供货者的许可证和食用油出厂检验合格证以及检测报告、是否建立进货查验台账、是否按照要求进行贮存、原料外包装标识是否符合要求、使用转基因豆油是否公示。通过检查，向餐饮服务经营者普及食品安全知识和相关法律常识，进一步强化餐饮服务单位食品安全管理人员的法律和食品安全意识，增强食品安全辨别能力。

截止目前，东昌府区市场监管局共检查18家特定餐饮服务单位，未发现制售和使用不合格食用油行为，有效保障广大人民群众食用油消费安全，此项专项整治行动将持续到8月底结束。

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