近期持续高温，食品腐烂变质风险增大，为确保高温季节食品安全，严防食品安全事故。食品抽检科对双亿，天成，宏大等大中型超市销售的熟食，食用农产品，豆制品，粮食加工品等易腐败变质食品进行集中抽检，全力保障高温季节人民群众饮食安全。

本次专项监督抽检共抽取各类食品30批次，主要检测农药残留，酸价，黄曲霉素，防腐剂等项目是否超标，相关结果将会第一时间在市场监督管理局门户网站进行公示。

夏天是食物中毒的高发季，市场监督管理局在此提醒您：在选购具体产品时，注意产品是否存在外观异常（包装是否完整、真空包装是否漏气、涨袋等），同时要注意查看产品包装信息，不要购买无厂名、厂址、生产日期、保质期或超过保质期的产品；夏季食用农产品中杀虫剂与除草剂等农药使用量增大，导致残留超标的情况会有所增多，购买食品时要通过正规可靠渠道购买，对于一些蔬菜、水果，食用前应进行充分清洗；消费者选择网络购买食品时，要注意查看卖家的《食品经营许可证》。尽量选择近距离的食品经营单位订购，缩短食品运送时间，收到食品后要检查包装及食材质量，勿长时间存放，尽量不网购凉菜、生食品种、裱花蛋糕等高风险食品。

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