近日，华莱士北京某加盟店发生的食品安全问题引发关注。考虑到华莱士快餐连锁店覆盖面广，受众群体面大，夏季高温更容易引发食品安全问题，南京市浦口区市场监管局迅速组织人员对辖区相关餐饮店进行了摸底，并于7月20日上午对辖区内3家华莱士炸鸡门店开展了全覆盖突击检查。
此次检查共出动执法人员12人次，执法车辆3辆，重点检查各门店加工场所环境卫生、食品原料索证索票、食品加工制作、从业人员健康管理等情况。
检查过程中发现，浦口区华莱士部分门店存在环境卫生不整洁、垃圾桶未加盖、原材料储存不规范、台账记录不完整等问题。执法人员要求门店负责人立即整改，现场开具了3份《责令改正通知书》，并督促经营者严格落实食品安全主体责任，定期开展自查自纠，落实问题整改，诚信守法经营。
浦口区市场监管局将持续开展监督检查，进行问题跟踪，以“我为群众办实事”实践活动为契机，“身”入辖区，“心”至群众，进一步规范餐饮经营行为，提升食品安全管理水平，切实保障群众“舌尖上的安全”。
来源：南京市浦口区市场监管局
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