豆芽和馒头作为百姓家常菜谱中的“常客”，其质量好坏影响着百姓的日常生活，为让全市百姓吃上放心豆芽、放心馒头，自2021年6月16日开始，呼和浩特市市场监管局针对近期豆芽、馒头制品行业存在的问题和监管薄弱环节，部署开展专项整治行动，进一步规范豆芽馒头制品生产加工行为，强化食品安全监管，切实提高人民群众对豆芽、馒头制品的消费满意度，为创建“国家食品安全示范城市”营造良好的社会氛围。

一是规范加工过程，强化源头防范。以生产条件规范为重点环节，以生产过程控制为重点内容，以非法使用非食用物质、滥用食品添加剂、植物生长剂和农药等为重点问题，全面开展豆芽产品监督检查活动，严厉打击豆芽生产加工中非法添加禁用物质6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质违法行为。加强对馒头制品生产者现场检查和产品质量抽查，依法查处无证生产加工行为，严禁使用非食用物质、超限量超范围滥用食品添加剂生产加工馒头制品，严禁使用回收食品原料生产加工馒头，严禁虚假标注等违法行为，推进安全生产源头治理。二是加强经营监管，强化过程监控。对馒头制品原料、包装、过程控制、标识标签、出厂检验、生产许可等环节进行全面检查，要求生产加工者严格落实食品安全主体责任，把对质量安全的追求落实到生产过程的每个环节、每道工序，切实增强保障食品安全的责任感和使命感，时刻绷紧“食品安全弦”，共同营造良好的经营市场秩序。三是加大抽检力度，强化后续处置。进一步加大监督抽检的力度、频次、覆盖范围，注重风险隐患排查分析，对辖区所有豆芽生产企业、小作坊实施全覆盖式抽样检测，对检查中发现的违法违规问题及时责令整改，逾期拒不改正的，坚决立案查处。对涉嫌犯罪的，依法移送司法机关追究刑事责任，全面保障食品质量安全。

此次整治行动中，要求各属地市场监管局深刻认识此次豆芽、馒头制品专项整治工作的重要性、紧迫性，充分结合地区实际，扎实做好“规定动作”，创新做好“自选动作”。呼和浩特市市场监管局将进一步加强督导检查工作，切实守好百姓餐桌上这两道“家常菜”。

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