为帮助广大消费者科学掌握食品安全知识，市场监管总局食品抽检司委托科信食品与健康信息中心邀请食品安全权威专家，制作了《关于食品添加剂的科普知识》《关于食用油的科普知识》《关于乳制品的科普知识》3部科普视频，从不同角度介绍和解读食品添加剂、食用油、乳制品相关食品安全知识。对食品添加剂种类、使用的必要性和安全性、国内外使用情况、常见的误区等进行科学解读；介绍食用油和乳制品种类，提醒选购、食用、储藏等注意事项并提出合理建议。希望对广大消费者饮食安全有所帮助。 来源：国家市场监督管理总局

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