餐饮场所除“四害”是爱国卫生运动的一项重要内容，也是提升餐饮质量安全，改善饮食环境的重要内容。为不断提升全州餐饮行业质量安全、文明服务和规范化管理水平，改善饮食环境，保障人民群众身体健康，防止因“四害”（苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂）问题发生传染病，州市场监管局制定印发《开展餐饮场所除“四害”专项整治行动工作方案》，在全州范围内开展了餐饮场所除“四害”专项整治行动。

专项整治行动中，全州市场监管系统坚持“政府组织、属地管理、单位负责、全民参与、科学治理、社会监督”的工作原则，组织执法人员对各类餐饮场所防“四害”设施开展了全面摸排，督促餐饮服务单位采取以环境卫生治理为主、药物消杀为辅的综合防止原则，不断降低“四害”密度。对防“四害”设施不达标、不重视的餐饮单位以下发责令整改通知书、约谈单位负责人的方式限期督促整改到位。同时，通过电视台、广播等媒体进行广泛宣传，加强对餐饮单位从业人员的宣传培训，对病原微生物的存在形式、传播途径以及造成的危害进行了详细讲解，进一步提升了广大餐饮服务者参与卫生防疫的积极性和主动性，提高了公众对疾病的防范意识。

专项整治行动开展以来，全州市场监管系统共出动执法人员825人次，检查餐饮单位1618家，责令整改478家，停业整顿2家。通过专项整治，及时发现和消除了卫生安全隐患，除“四害”工作取得了一定成效，食品生产经营行为得到规范，餐饮行业卫生安全状况明显改善，食品经营秩序明显好转，群众的食品消费安全感明显增强。

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