烹饪韩式泡菜年糕所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、微波炉、面粉车、双眼水池、刀具消毒柜、单通打荷台、保温餐车、双门冰箱、洗菜机、油网烟罩、食堂污碟输送带、水果刀、剪刀、磨刀器。
美食美味的韩式泡菜年糕做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐韩式泡菜年糕、韩式泡菜年糕、韩式泡菜炒年糕,烤菜年糕。
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以下是37位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的韩式泡菜年糕做法
材料
韩式泡菜;炒年糕酱;洋葱半个;胡萝卜半个;年糕;干辣椒;
做法
1.放油 炒香干辣椒
2.放入切丝的胡萝卜和洋葱 炒至软
3.放入水 开煮 放入辣白菜 至煮沸
4.放入炒年糕酱 接着煮
5.放入年糕 接着煮
6.煮到汁收干 颜色很好看了 就收!
小诀窍
可可我用的煮年糕酱很甜 就没放糖 为了均衡口感放了辣椒 韩式泡菜(偏酸) 也在锅里到了泡菜汁 这样就辣辣酸酸又甜甜啦~(≧▽≦)/~
韩式泡菜年糕做法已被17人烹饪过!
第二种:美食美味的韩式泡菜年糕做法
材料
韩式泡菜;炒年糕酱;洋葱半个;胡萝卜半个;年糕;干辣椒;
做法
1.放油 炒香干辣椒
2.放入切丝的胡萝卜和洋葱 炒至软
3.放入水 开煮 放入辣白菜 至煮沸
4.放入炒年糕酱 接着煮
5.放入年糕 接着煮
6.煮到汁收干 颜色很好看了 就收!
小诀窍
可可我用的煮年糕酱很甜 就没放糖 为了均衡口感放了辣椒 韩式泡菜(偏酸) 也在锅里到了泡菜汁 这样就辣辣酸酸又甜甜啦~(≧▽≦)/~
韩式泡菜年糕做法已被76人烹饪过!
第三种:美食美味的韩式泡菜炒年糕做法
材料
泡菜适量、年糕适量、色拉油少许、蒜泥少许、辣椒酱1勺、白糖适量;
做法
1、将韩式泡菜切成小段,泡菜卤用碗盛好备用。
2、将手指年糕放入开水里,盖上盖子焖2分钟。
3、在焖年糕的同时,在炒锅里倒油,放入蒜蓉爆香。
4、加入泡菜继续煸炒
5、将泡菜卤倒入锅里,用锅铲翻炒。
6、这个时候年糕也泡好了,用漏勺捞出。
7、放入泡菜里用锅铲翻匀
8、根据年糕和泡菜的份量,加入适当的韩式辣椒酱,我加了一勺。
9、因为泡菜偏咸,辣椒酱偏辣偏咸,所以我加了两勺白糖调味,翻炒均匀后起锅,不可久炒,避免影响年糕的口感。
韩式泡菜炒年糕做法已被46人烹饪过!
第四种:美食美味的韩式泡菜辣炒年糕做法
材料
韩式年糕,韩式泡菜,辣椒粉,芝麻,洋葱,葱白,盐
做法
1.洋葱切丝、葱白切葱花
2.煮年糕(为了更容易入味):清水中放少许盐和油(放油可以防止粘在一起),年糕煮到浮起捞出沥水;装一碗煮年糕的水备用。烹饪过程
3.锅中放适量油,放洋葱丝和葱白拌炒出香味
4.放入韩式泡菜拌炒
5.依次加入煮年糕的水,年糕,适量辣椒粉拌匀
6.盖上锅盖煮至收汁
7.最后撒上芝麻即可
韩式泡菜辣炒年糕做法已被15人烹饪过!
第五种:美食美味的烤菜年糕做法
材料
天菜心,老抽,芝麻油,葱,干辣椒,盐,糖,鸡精,年糕(水磨或火锅年糕)
做法
1、将天菜心切段,适当保留根部,我觉得根部比菜叶好吃,放入开水中焯一下,捞起。
2、葱、辣椒剁碎,锅里放油,油要适当多一点才好吃,放入爆香。
3、倒入天菜心,翻炒。
4、放糖、盐、酱油,拌匀。
5、倒水,要没过菜,大火煮开后,继续煮一会儿,等到菜吸入酱油变色了。
在菜烤至6分熟的时候,将切好的年糕放进去一块儿继续煮,
煮开,转小火,慢慢炖,菜熟烂,让年糕完全入味,充分吸收汤汁的咸鲜甜!出锅前放入鸡精、芝麻油即可。
小诀窍
烤菜年糕做法已被85人烹饪过!
小编整理369位网友投稿材料与韩式泡菜年糕相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:雪菜年糕胡萝卜
第二种:极鲜韩式泡菜锅
第三种:韩式泡菜大酱汤
第四种:韩式泡菜
第五种:韩式泡菜五花肉
第六种:韩式泡菜饺子
第七种:韩式泡菜培根炒饭
第八种:韩式泡菜炒五花肉
第九种:韩式泡菜堡
第十种:韩式泡菜炸猪排
小编结合37位厨师推荐再从778网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
解密舌尖2之大盘鸡、喵呜水果杯(火龙果味)、私家麻香鸡、喵呜水果杯、花椒煮鸡爪
中式香菇马卡龙、双菇遇青瓜、蛋花大白菜、美极孜然香菇
紫薯糖心小玫瑰、马蹄糕、冰霜葡萄。
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相关菜谱名称推荐:韩式泡菜年糕,韩式泡菜年糕,韩式泡菜炒年糕,烤菜年糕











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