烹饪私家麻香鸡所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、馒头机、单眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、保温售饭台、饮料展示柜、洗菜机、排烟风机、开水器、切片刀、筷子、切菜器。
美食美味的私家麻香鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐私家麻香鸡、私家麻香鸡、蒜味麻香鸡条，客家麻糬。
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以下是39位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的私家麻香鸡做法
材料
鸡腿3个，芦笋4-5根，料酒，蚝油，香油，白胡椒粉，盐，糖，葱花，淀粉，鱼露，辣椒末，蒜泥末，鸡粉
做法
1、鸡腿去骨，用刀背拍一下，放蚝油2调羹、料酒2调羹、香油1调羹、白胡椒粉适量、盐少许、淀粉2调羹，腌制30分钟。
2、坐锅热油，将腌好的鸡腿煎至两面金黄。
3、倒出剩余的油，放鱼露1调羹、糖1调羹、辣椒末、蒜末、鸡粉，加点水慢慢煨一会。
4、待剩一点汤汁的时候捞起鸡腿肉趁热切块。
5、然后放在焯了水的芦笋上面，淋上剩余的汤汁即可享用，肉质嫩滑，麻香鲜辣！
私家麻香鸡做法已被99人烹饪过！
第二种：美食美味的私家麻香鸡做法
材料
鸡腿3个，芦笋4-5根，料酒，蚝油，香油，白胡椒粉，盐，糖，葱花，淀粉，鱼露，辣椒末，蒜泥末，鸡粉
做法
1、鸡腿去骨，用刀背拍一下，放蚝油2调羹、料酒2调羹、香油1调羹、白胡椒粉适量、盐少许、淀粉2调羹，腌制30分钟。
2、坐锅热油，将腌好的鸡腿煎至两面金黄。
3、倒出剩余的油，放鱼露1调羹、糖1调羹、辣椒末、蒜末、鸡粉，加点水慢慢煨一会。
4、待剩一点汤汁的时候捞起鸡腿肉趁热切块。
5、然后放在焯了水的芦笋上面，淋上剩余的汤汁即可享用，肉质嫩滑，麻香鲜辣！
私家麻香鸡做法已被78人烹饪过！
第三种：美食美味的蒜味麻香鸡条做法
材料
鸡腿肉，蒜，葱，花椒，淀粉，蛋清
做法
1.鸡腿肉剔骨，切成小长条。
2.鸡肉上浆：上浆的意思是在滑鸡肉前用蛋清和淀粉把鸡肉裹上一层糊，如果上浆顺序不对的话，下锅滑的时候那层糊很容易与肉分离，就是我们常说的脱浆。正确的方法是：先用蛋清包裹住鸡肉，放置几分钟后再加入淀粉拌均，这样就不会脱浆啦！
3.大蒜切片，大葱切片，花椒十几二十粒都行。
4.起锅，倒入比平时多一点的油，三四成热时下鸡肉，迅速打散，待鸡肉变色后捞起备用。
5.锅中留底油，下葱蒜花椒，出香味后，下入鸡肉。
6.翻炒一分钟后，加入盐调味，糖提鲜，最后加入鸡精出锅~
蒜味麻香鸡条做法已被37人烹饪过！
第四种：美食美味的自家麻辣烫做法
材料
番茄，鱼丸，肉丸，脆肠，蟹棒，海带，粉丝，土豆片，生菜，油麦菜，香菜，小青菜，高汤，蒜汁，芝麻酱，小辣椒，花椒，油
做法
1.锅内放油，小火炒香花椒和一个小辣椒后捞出丢弃，然后将去皮后切丁的番茄慢慢炒出红酱汁，放入高汤一碗，小火煮开。
2.放鱼丸、肉丸、脆肠、蟹棒、海带慢慢煮，煮出香味后，放粉丝、泡好的土豆片、生菜、油麦菜、香菜、小青菜等，煮熟后关火，加蒜汁、调好的芝麻酱。
自家麻辣烫做法已被97人烹饪过！
第五种：美食美味的客家麻糬做法
材料
圆糯米600g，沙拉油少许，花生粉适量，砂糖适量，手扒鸡手套1双
做法
1. 将糯米洗净，浸泡约3小时，用磨米机磨成米浆，倒入粿袋，封口绑紧。
2. 用重物压干水分，直至变成粿粹为止。若压干时间过长，必须放进冰箱冷藏压干。
3. 将粿粹倒出，用手搓成粉状。
4. 取出其中约1/7的粿粹，放入滚水中煮至浮起。
5. 将煮熟的粿粹与其余的粿粹用搅拌机一起拌揉，先用低速搅拌，拌至光滑不黏手且q。搅拌完之后，再用手揉匀麻糬皮。
6. 花生粉和糖混合成花生糖粉，其中一部分与沙拉油拌匀成糰，当作内馅。
客家麻糬做法已被77人烹饪过！
小编整理610位网友投稿材料与私家麻香鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：私家飘香麻辣豆豉烤鱼
第二种：私家香煎糍粑
第三种：私家烧鸡腿肉
第四种：私家香辣烤鱼
第五种：私家酱鸭
第六种：私家酱鸭
第七种：【“北京”烤鸭】追求私家烤鸭饭店范儿
第八种：私家酱鸭
第九种：私家蜜汁排骨
第十种：私家馄饨
小编结合39位厨师推荐再从679网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
喵呜水果杯、花椒煮鸡爪、中式香菇马卡龙、冰霜葡萄、双菇遇青瓜
蛋花大白菜、紫薯糖心小玫瑰、马蹄糕、鸡蛋三文治
桂花燕菜糕、紫薯糖心小玫瑰、美极孜然香菇。
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相关菜谱名称推荐：私家麻香鸡,私家麻香鸡,蒜味麻香鸡条,客家麻糬
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