为进一步加强经营环节畜禽肉类质量安全监督管理，确保畜禽肉类经营质量安全，切实保障群众“菜篮子”安全，近期，银川市市场监督管理局西夏区分局周密部署，扎实开展畜禽肉类经营环节质量安全专项检查。

此次专项检查重点为辖区经营猪、牛、羊肉等畜禽肉类农贸市场、商超、肉类冷库，以及酒店、餐馆、学校食堂等餐饮服务单位，严格检查其在售畜禽肉类的进购渠道是否正规，检疫合格证明是否完备，确保其来源可溯，质量可靠。同时，督促食品销售经营者履行食品安全主体责任，积极落实进货查验制度等相关规定，特别是在进购进口畜禽肉类时，要索取检验检疫证明、消毒证明、核酸检测报告等相关文件，运用“宁冷链”系统如实及时记录并保存进货查验、食品销售等溯源信息。此外，西夏区分局还组织第三方检测机构对农贸市场、商场超市、餐饮服务单位等重点场所销售的猪、牛、羊、鸡等畜禽肉类开展专项监督抽检178批次，对5批次不合格畜禽肉100%核查处置，开展快速检测172批次，及时防范化解食品安全风险隐患。

在检查过程中，执法人员向经营者宣传《食品安全法》及其实施条例和《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等法律法规，督促其切实履行主体责任，提高食品安全意识，同时加强全域创建“食品药品安全区”宣传力度，营造共创共建的良好氛围。

此次专项检查，共出动执法人员72人次，检查畜禽肉类经营单位226户，规范索证索票不齐全经营者5家，排除食品安全风险隐患8处。

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