为进一步加强粮食加工品安全监管，坚决守住粮食加工品安全底线，日前，蚌埠市市场监督管理局印发方案，对全市开展粮食加工品专项整治作出部署。

本次专项整治的重点是预防不合格的原料进入加工环节，避免不合格的产品出厂销售，同时监督企业生产加工过程符合标准。为此，方案从组织调查摸底、开展重点检查和查处违法行为三个方面对专项整治进行安排，重点排查粮食加工单位采购食品原料是否履行进货查验义务，对无法提供合格证明的食品原料是否按照食品安全标准进行检验，能否保证食品原料符合食品安全标准，在出厂检验中是否做好重金属和生物要素指标的检测，发现问题原料和成品是否按规定处置，生产加工过程是否符合《食品生产卫生通用规范》，督促企业落实质量安全主体责任。

通过开展粮食加工品专项整治行动，以“源头严防、过程严管、风险严控”为准则，集中治理粮食加工品生产环节的突出问题和重点隐患，规范粮食加工品生产过程，压实生产单位食品安全主体责任，有效防控粮食加工品食品安全事件发生。

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