淮北市市场监管局立足全市食品监管实际，科学制定印发了《2021年全市食品安全抽检计划》。按照“五个坚持”原则推进全年食品安全抽检工作，为全市人民“舌尖上的安全”保驾护航。

坚持问题导向。从解决人民群众普遍关心的突出问题入手，聚焦“米袋子、菜篮子”大宗消费食品和高风险食品品种，紧密围绕涉及人民群众身体健康的安全性指标，以及食品安全突出问题开展食品抽检监测。

坚持检管结合。采取食品抽检和监督检查双管齐下工作方式，实现抽检计划制定、组织实施、核查处置、数据分析与日常监管工作有机结合，发挥抽检工作对食品安全监管的推动作用。

坚持广泛覆盖。食品安全抽检计划涵盖28个食品大类，145个食品细类，9050批次。覆盖全市人民群众日常消费量大、关注度高的重点品种，覆盖城市、乡镇、农村、城乡结合部重点区域，覆盖食品生产、经营、餐饮的全业态。

坚持依法处置。针对抽检不合格食品，及时开展核查处置，确保产品控制到位、问题原因排查到位、整改措施落实到位、违法行为处罚到位。依法公布食品抽检结果信息，引导公众科学消费。

坚持协同推进。市财政局积极发挥财政职能，加大经费保障力度，全力支持食品安全监督抽检工作；市公平交易局全力支持市场监督部门实施政府购买服务，加快推进食品安全监督抽检工作进程。

2021年全市食品抽检工作，以改革创新为根本动力，以提升食品抽检工作质量为主线，以防范化解重大食品安全风险为目标，推动食品抽检和预警交流各项工作再上新台阶，为食品安全治理体系和治理能力现代化提供技术支撑，为守护人民群众“舌尖上的安全”作出积极贡献。

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