兰州晚报讯 3月29日，记者从市食品安全委员会办公室了解到，今年我市将严格落实“党政同责”要求，开展多项整治行动，积极推进国家食品安全示范城市创建，全力打造“食安兰州”。

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农药兽药使用减量和 产地净化行动

推进耕地周边涉镉等重金属重点行业企业排查整治，动态更新污染源排查整治清单；实施化肥农药减量增效行动、水产养殖用药减量行动、兽药抗菌治理行动，遏制农药兽药残留超标问题，推进落实食用农产品准出管理。

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乳制品和肉制品 质量提升行动

继续开展“落实企业主体责任年行动”，督促企业定期开展食品安全自查，要求企业自查风险报告率达到100%，食品安全管理人员监督抽查企业覆盖率要达到100%。组织开展乳制品、肉制品质量安全提升行动，开展肉制品企业质量安全公开承诺活动，开展食品安全风险排查，按照食品类别完善风险清单、措施清单和责任清单。

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校园食品安全守护行动

今年，我市教育、卫健、市场监管三部门将按各自职责分工，严格落实学校食品安全校长（园长）负责制、学校负责人陪餐制；实行学校大宗食品公开招标、集中定点采购，确保采购质量；大力推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”监管，覆盖率达到100%；加强学校校园及周边等重点领域和集体用餐配送单位的监管，实行全覆盖监督检查，做好学校食品安全与营养健康管理；加强校外托护机构（小饭桌）的食品安全监管，规范操作加工行为，保障就餐学生饮食安全和身体健康。

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农村假冒伪劣食品治理行动

今年，我市公安、农业农村、商务、市场监管等部门将大力实施农村假冒伪劣食品专项执法行动，持续开展“清源”“净流”“昆仑”行动，严厉打击农村制售“三无食品”“劣质食品”“过期食品”等违法犯罪行为，坚决取缔“黑工厂”“黑窝点”和“黑作坊”。

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餐饮具清洗消毒保洁专项整治

重点整治餐饮具清洗消毒保洁中存在的违法违规行为、餐饮业潜规则、餐饮具清洗过程中阴离子合成洗涤剂残留、微生物超标等问题，严禁餐饮环节采购使用非独立大包装形式的集中式消毒餐饮具。

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保健食品“陇原护老”行动

继续开展识骗、防骗宣传教育活动，重点打击欺诈和虚假宣传、虚假广告、传销等违法犯罪行为，持续加大保健食品违法案件查办力度和典型案件曝光力度，严厉查处各种非法销售行为。规范保健食品标识和标注警示用语，加强标签、说明书管理，督促第三方平台和入网经营者在网站显著位置标注“保健食品不能代替药物治疗疾病”。

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食品经营环节 索证索票专项整治

落实农产品准入、准出制度，大力整治食品经营主体资格的合法性、经营范围的合规性；规范落实索证索票制度，强化甘肃省食品安全追溯信息平台加入、应用及备案信息完整、准确、及时更新等要求；严厉打击非法渠道进货、不履行进货查验登记制度、不规范落实索证索票制度、制售过期、“三无”不合格食品等违法违规行为。

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“优质粮食工程”行动

严把粮食收储质量安全关，督促企业严格落实出入厂（库）检验制度；加大对市场中流通的大米及米制品抽检力度，发现问题及时处理；严格管理污染粮食处置；做好超标粮食收购处置，严禁不符合食品安全标准的粮食流入口粮市场和食品生产企业。

（兰州日报社全媒体记者 杜志超）

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