豆制品营养丰富，口味独特，是老百姓日常餐桌上不可或缺的一种食物。

院桥镇豆腐作坊林立，是黄岩区的豆制品主要生产供货地之一。近日，台州黄岩区市场监管局执法人员响应台州市局“亮剑2021-春雷”专项执法行动，开展节日食品安全整治，在对院桥镇辖区内豆腐制品小作坊进行排查时，发现3家小作坊存在生产场所环境恶劣、生产设备老化残旧等情况，对相关生产经营者予以立案查处。

在该镇沙门金村一家豆腐作坊内，执法人员发现，该作坊生产加工卫生条件差，生产用具简陋。成品、半成品随意放置，制作好的油豆腐直接倾倒在垫着纸箱的地面上进行分装，更没有任何防尘、防蝇和防鼠等设备。

炸制油豆腐用的大豆油堆放在室外的露天空地上，不符合存放标准，存在极大的食品安全隐患。当事人称，时值销售旺季生产量骤然增大，贪图生产快速方便，食品安全责任意识淡化，导致生产操作规范形同虚设。

随后，执法人员在检查过程中发现另外两家豆腐小作坊存在相同或类似问题，对3家小作坊立案调查，目前该案件正在进一步调查中。

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