为进一步提升全县师德师风及学校食品安全管理水平，督促落实食品安全主体责任，充分发挥食品安全管理员职能职责，近日，永顺县市场监督管理局组织了食品相关法律法规测试，全县71所中小学、幼儿园食品安全管理员和食堂负责人共142人参加了此次测试。
考核采取闭卷方式进行，重点内容为《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》《关于开展餐饮服务提供者食品安全自查工作的通知 》（湘市监食[2020]43号）《湘西自治州中小学校食品安全管理办法》等相关法律法规和文件。考场上，参试人员均能严守考场纪律，奋笔疾书，考场秩序井然有序，全部通过了测试。
通过专项考核，不仅检验了食品安全管理员和食堂负责人的业务水平，提升了食品安全相关知识，还推动了学校食堂食品安全管理制度的进一步落实，提高学校食堂食品安全水平。
供稿：李俊 向发鹏
图为永顺县市场监督管理局主管食品的副局长彭武双在食品安全管理员和食堂负责人宣读考试规则。
图为学校食品安全管理员和食堂负责人正在认真参与考试。
来源：中国食品网
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