2021年3月10日，安徽省市场监管局食品生产处副处长张强一行就宿州市正在开展的“粮食加工品等重点产品专项整治”、“肉制品质量安全提升”、“乳制品质量安全提升”等重点工作进行督导检查。市市场监管局副局长王芳及相关工作人员陪同检查。

督查组首先听取市局近期食品生产监管工作开展情况，王芳副局长介绍了我市开展小麦粉专项整治具体做法、取得的成效、采取的措施及总结的经验。张强对我市开展小麦粉、肉制品质量安全提升等食品专项整治给予了充分肯定。他指出，宿州市各级市场监管部门要切实落实食品生产监管责任，按照省市局食品生产环节重点产品重点整治区域方案的要求，采取切实有效措施，严防源头、严管过程、严控风险、严惩违法，加强食品安全生产全过程监管，守住不发生系统性、区域性食品生产安全的底线；围绕企业高质量发展，规范食品生产加工行为，培育示范企业，切实发挥示范企业引领作用。

随后，督查组先后来到宿州市雪鸽面粉有限公司、安徽省东方面粉有限责任公司，深入企业库房、生产车间、检验室、产品展示厅，认真听取企业情况介绍，详细了解企业食品卫生、安全生产、生产规模、工艺流程、出厂检验、经营销售等方面情况，重点围绕小麦粉中“脱氧雪腐镰刀菌烯醇”存在的原因以及如何确保面粉质量安全进行了座谈，座谈会上，两家企业分别从源粮购进、生产过程控制、出厂检验等方面进行了详细介绍。

张强强调，食品生产企业要在遵规守法上带好头，在质量安全上严要求，在安全管理上提水平，在产品风险上严控制，在产业发展上做贡献。要深刻认识食品安全问题的极端重要性，切实增强做好食品安全工作的责任感和紧迫感，进一步强化责任意识和安全监管，筑牢食品安全底线。

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