食品安全是最基本的民生，是人民群众美好生活最基本的需求。近日，阜阳市市场监管局紧密联系本地食品安全现状和上级工作要求，科学制定下发了2021年阜阳市食品安全监督抽检计划。重点围绕“四个突出”，统筹部署推进全年食品安全监督抽检工作，确保阜阳人民“舌尖上的安全”。

突出地方特色。立足食品消费大市实际，聚焦基数大、问题多、监管难的本地“三小”（小作坊、小摊贩、小餐饮）食品，在抽检食品品种及数量上科学制定计划，加强对本地特色食品的抽检力度。

突出重点品种。今年食品安全抽检涵盖28个大类，24804批次，覆盖阜阳群众日常消费量大、关注度高、风险程度高的肉制品、粮食加工品、乳制品、食用农产品等重要品种，切实增强了抽检工作的靶向性、精准性。

突出重点区域。加强对基层、农村、乡镇等重点区域的食品安全抽检，明确乡镇食品监督抽检批次不少于任务总批次的40%；食用农产品抽检覆盖阜阳市、县、区所有乡镇，乡镇抽检批次不少于任务总批次的50%，在农贸市场、批发市场、菜市场抽检批次不少于任务总批次的40%。

突出问题导向。将食品安全监督抽检与全市食品安全监管重点工作相结合，紧盯问题不放，开展跟踪抽检，坚持查找问题、发现问题、解决问题，充分发挥食品安全监督抽检风向标作用。

食品安全抽检工作作为全市食品安全监管的“先手棋”，将在2021年抽检计划实施过程中，及时发现风险，及时排除风险，及时严厉查处不合格食品，切实让全市人民群众“买的放心、吃的安全”。

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