烹饪自制奶油所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、油炸炉、醒发箱、三眼水池、洗碗机、工作台冰箱、保温售饭台、菜品展示柜、切菜机、吹风机、传菜梯、斩切刀、筷子、倒油瓶。
美食美味的自制奶油做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过91位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐自制奶油、自制奶油曲奇、自制奶油，自制奶油芝士蘸酱。
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以下是91位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的自制奶油做法
材料
4个鸡蛋的鸡蛋清，少许盐，糖，白醋
做法
1、将4个鸡蛋清打散，就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡即可。
2、放一点点盐、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小铁勺），继续搅打鸡蛋清。
3、打到有点稠的时候（就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫一样），再加一勺糖，继续打。
4、打到觉得比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候，加入一勺糖，继续打。
5、在第4步之后打了大约10分钟，试着用打蛋器将你打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明你的奶油已经打好了。
小诀窍
1、制作方法很简单、只是要有耐心。
2、制作奶油的时候要尽量选择一个大碗、因为打蛋清的时候蛋清上面会慢慢出来好多好多的小沫沫也就是奶油会越打越多。
3、打出来的奶油量会比较大、一次可能用不完、所以亲们可以将剩下的奶油放入密封性好的保鲜盒里（一定要有盖子）或者放到保鲜袋里然后把袋子口系住然后放进冰箱。下次再用的时候可以把哪有倒出来、这个时候先开始打好的奶油会变成像蛋清一样、可以再用打蛋器打3分钟左右就又可以变成之前的奶油啦（这个时候打就什么都不用加了。
自制奶油做法已被71人烹饪过！
第二种：美食美味的自制奶油曲奇做法
材料
黄油130克，低粉200克，糖35克，糖粉65克，鸡蛋50克，香草精1/4小勺（没有可不放）
做法
1、黄油室温软化搅打至顺滑，加糖和糖粉继续搅打体积膨大。
2、分三次加入打散的鸡蛋，每一次都要搅打到蛋和油融合，再加下一次搅打。完成后黄油应该呈现体积蓬松颜色发白。
3、加入香草粉，筛入低粉，搅打均匀。将面糊装入裱花袋，挤出花纹，放入预热好的烤箱中层190°，15分左右就好了。
小诀窍
不要过分搅拌因为糖大最后要看这点别烤糊了。
自制奶油曲奇做法已被30人烹饪过！
第三种：美食美味的自制奶油做法
材料
淡奶油，细白糖
做法
1、买一盒淡奶油，最好是雀巢的（其它的试过了，好像效果不太好）。一般在大超市里能买到，麦德龙、沃尔码等。
2、把淡奶油倒在容器里，用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入细沙糖。糖放的越多，越好打发。
3、要不停地搅打十五分钟以上，才可以。或者用电动搅蛋器（只要2到4分钟即可）。
自制奶油做法已被10人烹饪过！
第四种：美食美味的自制奶油做法
材料
3个鸡蛋清、100克白糖、300ml奶
做法
1、将鸡蛋和糖混合打10分钟
2、把奶加到鸡蛋混合物中
3、搅打15分即可
自制奶油做法已被79人烹饪过！
第五种：美食美味的自制奶油芝士蘸酱做法
材料
奶酪，淡奶油，柠檬皮，牛至叶，盐，橄榄油，红椒
做法
1、油浸奶酪，切片，倒入淡奶油。
自制奶油芝士蘸酱做法已被49人烹饪过！
小编整理582位网友投稿材料与自制奶油相关菜谱10种 希望喜欢！
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小编结合91位厨师推荐再从221网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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相关菜谱名称推荐：自制奶油,自制奶油曲奇,自制奶油,自制奶油芝士蘸酱
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