“吃最贵的药，熬最深的夜”，80、90后独特的生活方式催生了「朋克养生」这个说法。根据央视财经盘点，2020年618期间，90后成为营养保健品的购买主力，而在他们最爱搜索的关键词中，养生食品、药食同源、维生素、矿物质、减肥塑身、调节三高均排名前10。

仿佛前几年90后还在嘲笑保温杯里泡枸杞的中年人，现在他们俨然已成为中年人后备军，养生与咖啡、夜店、早午餐并列，成为都市里一种时髦的生活方式。

不过，中国古人一直强调“是药三分毒”，养生最安全便捷无副作用的方式，一定是好好吃饭，食物才是天然的医生。在这些天然医生里，除了在保温杯里泡的枸杞，还有更时髦的食材，比如：智利三文鱼。

三文鱼，被低估的养生实力

三文鱼的食用场景通常在日料店，全球食客都折服于它丰腴、柔嫩的口感。作为一种食材，仅美味一项三文鱼已足够诱人，而它的多元营养和低脂，更像是一种附赠的惊喜。

三文鱼里富含的omega-3不饱和脂肪酸，特别适用于小孩、学生和老人，因为omega-3脂肪酸是孩子神经系统和视力发展的必需品，三文鱼肉也是优质蛋白质及维生素的最佳来源，很适合处于生长发育期的学生；同时，omega-3还具有抗炎症、抗血栓形成、抗心律形成、降低血脂、舒张血管等多种功能，在一项研究中，血液中omega-3含量最高的老人，在65岁后平均比含量较低的老人多活2.2年。

对于喜欢吃保养品的80、90或者忙碌的上班族来说，没有比三文鱼更好的养生佳品了。

丁香医生在2020年初联合keep等机构对7万人展开调查，发布的《2020国民健康洞察报告》显示，70后、80后、90后最为困扰的健康问题均包含情绪问题（焦虑、抑郁）、身材不好、睡眠不好这三项。

而研究表明，每周吃2-3份富含脂肪的鱼类，比如智利三文鱼，抑郁症风险可降低20%，三文鱼中富含的omega-3不饱和脂肪酸，其中的epa和dha是鱼油中最重要的物质，还可预防干眼症和类风湿关节炎。

健身和减肥人士更要把三文鱼列入自己的日常食用清单了，蛋白质含量高，饱和脂肪含量低，富含维生素和微量元素的三文鱼，不管对于增肌还是减脂，都有非常适合的食材。

多种食用方式，三文鱼让食谱一周7天不重样

想把三文鱼变成桌上常客，完全无需费心研究它的吃法。作为一种进口食材，三文鱼最为人熟知的吃法无疑是刺身。但消费者往往对市场上良莠不齐的三文鱼无从选择。连续6年在中国销量第一的智利三文鱼，其安全和健康品质广受国际和市场认可，可作为纠结时选项。

智利三文鱼生长在南半球最原始的海洋生态系统水域，这里靠近南极，纯净无污染，极地寒冷的水温更带来了紧实的肉质和扎实的口感，加上智利相关部门严格的生产检验标准，你吃到的每一口智利三文鱼，都携带着南半球的纯净之味。

当然，三文鱼波奇饭也是一种不错的选择，这种吃法已从各种沙拉list中脱颖而出，成为都市青年最时髦的选择。将三文鱼切成粒状，与牛油果、水波蛋、坚果、杂粮饭共同装盘，便是一顿低脂健康的快手美味。

如果要照顾家中的老人和小孩，想选择更加中式的方式来烹饪三文鱼，那么“煎炒烹炸焖炖烧,蒸煮生食用火烤”，传统的中式烹饪方式几乎完全适用于三文鱼。如果你追求简单省力，不如尝试用微波炉来做纸包三文鱼，用盐、黑胡椒、柠檬汁腌制三文鱼，加入洋葱、圣女果等喜欢的蔬菜，用油纸包裹放入微波炉或者烤箱，仅需3分钟，一顿高蛋白低热量的美味就做好了。

美味食材要么与身材不可兼得，要么与营养不可兼得，三文鱼算是其中的另类，智利三文鱼更是其中佼佼者。作为全球第二大三文鱼生产国，智利三文鱼已连续6年在中国销量第一，其稳定的品质和细腻的口感备受市场欢迎。想要实现养生自由，不如就认准智利三文鱼，让南半球的自然与纯净，时时相随。

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