近年来，岳池县紧紧围绕建设“中国米粉之乡”目标，通过优原料、提产能、拓市场等举措提升竞争力和附加值，推动米粉产业高质量发展。

(1)优原料保供应。加强与省农科院、川农大等院校合作，开展品种试种评比，筛选出米粉专用稻，制定推广专用稻规范种植技术，探索形成“订单种、专仓储、定向拍”原料供应体系，将全县200余户种植大户、60余家专业合作社和7家米粉加工企业紧密连接，实现米粉原料供应本土化。今年以来，建设优质稻35万亩、米粉专用稻5万亩，其中米粉原材料核心供应基地2万亩。

(2)精加工提产能。出台《岳池县米粉加工及流通产业发展扶持办法》，开展政策寻企、稳岗助企、融资帮企等专项行动，鼓励企业升级加工装备，通过引进省内领先米粉全自动化生产线，突破年产能10000吨大关。同时，加快新增加工企业项目建设，提升整体规模。1—4月，岳池米粉全产业链产值达到4713.3万元。

(3)拓市场促融合。组织“莲桥米粉”“粉大师”赴北京、浙江、重庆等地开展推介活动，拓展餐饮市场。鼓励以岳池米粉为主题进行文艺创作，以“岳池米粉制作技艺”为切入点创作的岳池清音《米香粉香》登上央视综艺频道展演，进一步打响岳池米粉知名度。升级米粉一条街特色街区，打造米粉制作技艺工坊，开发磨浆、蒸皮等研学体验活动。目前，已在成渝两地新开米粉餐饮店2家，举办岳池米粉美食节1次，实现销售额600余万元。(罗跃军)

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