食品饮料社区gourmetpro发布了《2024年15个食品和饮料创新趋势》。在食品创新方面，如创新蛋白的人工培育肉、精密发酵、蘑菇蛋白、藻类，以及精准营养、功能性饮料、下一代甜味剂等均备受关注。新的食品趋势也对食品加工及包装需求催生了更精细的需求，其中，人工智能成为食品和饮料创新的关键部分，在实时监测和调整加工参数的同时确保一致性、降本增效。食品加工机器人提高效率、卫生和便捷性。此外，可持续包装需求上升，品牌在包装方面不断创新，采用各种可持续包装方案。

突破条框，跨界合作：呈现前沿加工与包装技术，助食品业界赢在生产线！

swop将于2024年11月18-20日在中国上海新国际博览中心举办，现场呈现前沿食品加工及智能制造方向。本届展会将首次与中国食品科学技术学会跨界融合，联手打造“食品装备与智能制造(上海)论坛”。展会同期设立“食品加工及智能制造专区”，聚焦食品生产商所关注的加工及包装热点，助力业者在食品赛道上赢在生产线！

中国食品科学技术学会是国家级的食品科技社团。1984年9月以有代表性的全国性学会名义成为国际食品科学技术联盟(iufost)的正式成员，为中国食品科技界在国际食品科技联盟中的唯一代表。多年来参与组织影响中国食品工业与科技发展的重要决策咨询工作，通过搭建多领域、多元化、高水平的会议平台，成为食品科技学术交流的主渠道。学会瞄准世界科技前沿和可持续发展目标，引领食品科技界综合实力和整体水平提升，一年一度的中国食品科学技术学会年会，已培育并发展成为食品领域具权威的年度盛会。

借助swop作为加工与包装机械展览会interpack联盟的一员的全球网络和专业资源，全面实现海内外行业资源的充分融合，为加工与包装机械制造商和包材生产商提供卓越的贸易展示平台。

焦点一：食品装备与智能制造(上海)论坛，与众多高端食品生产商决策者齐聚一堂

当前,智能化、ai与机器人、可持续等是当前食品行业发展的核心力量!

2024年同期特设食品装备与智能制造(上海)论坛将与大家一起突破技术壁垒，旨在为食品业者提供个性化生产解决方案。论坛聚焦智能化工厂、生产线和供应链，探讨整合先进技术与系统，实现自动化、数字化和智能化生产流程，提升效率、质量，满足消费者需求。人工智能和机器人将被广泛讨论，助力提高生产效率、优化资源利用和增强竞争优势。可持续发展也是重要议题，关注环境友好型装备和供应链管理最佳实践。

届时，来自海内外的食品买家将汇聚一堂，围绕未来发展方向共同探讨行业趋势，共同为食品加工产业的国际合作与可持续发展注入新的活力。往届论坛知名参会品牌商有安井、宝丰、北京味食源、陈克明、广西美申园、河北金沙河面业、鸿大茶叶、鸿福、华味坊、今麦郎、卡夫亨氏、康师傅、玛氏、南京大旺、日清、锐澳酒业、三鸿、三全、四川白家阿宽、苏州市味知香、通用磨坊、娃哈哈集团、味好美、乌毡帽酒业、香飘飘、雨润集团等。

焦点二：食品加工及智能制造专区，技术与市场的完美结合

2024年，swop更将为大家带来崭新打造的“食品加工及智能制造专区”，全面聚焦工厂自动化升级、降低生产能耗、优化精细化管理、提升良品率！

现场将重点展示前沿食品加工与智能制造技术，包括食品饮料加工及包装机械、糕点糖果及烘焙食品加工及包装机械、包装材料生产及加工机械、智能/自动化包装技术(气调保鲜包装技术、真空包装技术、杀菌冷藏检测技术等)、包装材料、包装容器及包装制成品等，为海内外食品生产商提供个性化的技术方案。

往届部份swop参展商包括华联、莫迪维克、欧朔、人天、兄弟、晓辉、怡和、永创智能、中亚、kuka、浩友夫、德国赫玛、德沃、海尔曼等。

多场海内外商贸配对：1v1搭建合作桥梁

swop现场将安排多场海内外商贸配对活动，与终端用户一对一深入交流对接，助力食品企业实现精准对接，开拓国际市场。这些活动为食品企业提供了与潜在合作伙伴面对面交流的机会，推动了项目的落地和市场的拓展。swop 2024将成为包装行业受关注的供需对接平台之一。

中国食品科学技术学会与swop携手跨界合作，以技术为依托，催生食品加工包装新业态！期待2024年11月18-20日上海新国际博览中心与您相约在swop 2024包装世界(上海)博览会，相聚在这个不可错过的“包装界的国际盛会”

即刻预定swop 2024展位，抢占先机，一同见证食品加工包装的创新与突破！

关于swop

包装世界(上海)博览会(shanghai world of packaging)由杜塞尔多夫展览(上海)有限公司和雅式展览服务有限公司共同主办，每年举办一届。swop包装世界(上海)博览会作为加工与包装机械展览会interpack联盟的一员，将充分利用interpack联盟展的全球网络和专业资源，助力为国内外加工与包装机械制造商,包材生产商提供贸易展示平台。为来自食品、饮料、日化、烘焙、医药、甜品、非食品消费品以及工业品的八大终端买家提供整合全产业链的采购平台以及一站式加工与包装解决方案。

本届swop将从人工智能、智能工厂、印刷标签、加工与包装零部件、包材容器生产、电商及物流包装、创新包装材料、包装设计、个性化包装、包装轻量化、包装设计等展示主题着手，针对全产业链，提供创新包装解决方案，展示智能加工与包装生产线。同期特别展示区及诸多特色专区，包装行业热点一网打尽。

更多展会详情，请访问：www.swop-online.com，或可扫描下方官方微信公众号二维码。

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