全自动油炸机原理

根据油炸产品不不同设定油水混合型设备和全油型设备。

混合型设备投入量很少，节约了成本，利用油，水，动物油的比重不同的原理，油和水混合之后自动分层，油在上层受热后炸制食品，在此过程中的食物残渣下沉至水中，可及时清除，不会因通常用锅炸时沉至锅底变成焦煳状而使油变黑。炸制过程中产生的动物油也会沉下并清除，这是油保持纯净的原因之一。其次，由于有效的控制了油的温度（只在几度范围内波动），有效缓解了炸油的氧化程序，即油不易煳。

全油型是根据物料含水量相对少的的产品使用的设备，投入量大，劲创公司经过多年的设备生产以及客户提供的宝贵建议对设备进行了大刀阔斧式的改进，结构更加简便，东阳环珠红木能耗大大降低，油的使用年限大大延长，东阳环珠红木包括造型，输送材料的变化都是目前国内较为先进的油炸设备。

全自动油炸机性能该设备运行平稳，输送系统使用特殊材料定制，抗热，耐磨，坚固耐用，加热系统为多区段混合加热，200kw的加热功率能在较短的时间内使油温升至工作温度，到达温度后由进口传感器精确发出断电信号，加热系统会分区段控制加热使设备工作过程中油温始终保持指定温度，做到升温快，省电节能。

全自动油炸机设备有先进的过滤排渣系统，在工作中始终保持一个清洁卫生环保的油炸环境，油炸过程产生的油烟有排烟系统迅速排出，车间内始终保持空气清新，整台设备噪音小，产量大，上色均匀，可设置复压带确保漂浮产品始终浸泡在热油中，坚固耐用，美观大方等特点，是大中型油炸食品车间必备设备。

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