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巴氏灭菌机的工艺要求及介绍

2024-06-07 12:49 来源: 作者/编辑: 浏览次数:4475 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

喷淋巴氏灭菌机产品简介

喷淋式巴氏杀菌机基本原理为:封口后的罐或 ( 瓶 ) 经输送带的传送,进入隧道式巴氏杀菌机的内部。在巴氏杀菌机中

的各个温度区域内,产品的温度受到精细的调节。当通过隧道时,容器受到不同温度水的喷淋,也就是预热阶段,加热阶段

(杀菌阶段),和冷却阶段。杀菌机前端的逐步加热和后端的逐步冷却是非常重要的。这样,既可以避免过热而造成的口味

损失,又能够防止容器热应力的突变而产生的碎瓶。在隧道式巴氏杀菌机中,我公司一般可以采用喷淋嘴系统(安装一个大

型的喷淋嘴,热水通过这个喷淋嘴喷淋到容器上),不同温度持着一定按工艺要求的不同时间后,又通过网式输送带送出至

输送线上。不同的产品杀菌温度是不一样的,设备的温度是可以任意设定的,自动控制,保持恒定温度,自动记录。

喷淋式巴氏杀菌线整机采用304不锈钢制作,运行平稳,噪音低,不锈钢网带强度高,伸缩性小,不易变形,易保养,

产品特点及用途

喷淋式巴氏杀菌线主要用于灌装后瓶装饮料,罐头等产品的灭菌。灭完菌的产品能够延

长保质期,不杀菌保存时间10天左右,梨罐头喷淋式杀菌机杀菌后常温下可保存6个月左右,为什么能保存6个月

呢,巴氏杀菌机采用低温水浴式灭菌方式,杀菌温度控制在100度以下,杀菌时间一般是10-20分钟,具体时间需要根据不

同产品的性质而决定。

喷淋式巴氏杀菌线整机采用304不锈钢制作,运行平稳,噪音低,不锈钢网带强度高,枯木巨魔的牢笼伸缩性小,不易变形,易保养,

可根据实际生产现场的要求设定外形,尺寸大小。

软包装巴氏灭菌机:

(1)产品简介:本生产流水线采用巴氏灭菌工艺,适用于腌渍菜,低温制品,酸奶,果冻等包装后的产品的灭菌,达到规定保质期的目的。该巴氏杀菌线整机采用304不锈钢制作,运行平稳,噪音低,不锈钢网带强度高,伸缩性小,枯木巨魔的牢笼不易变形,易保养,

(2)产品特点:采用食品级材料,安全可靠,无污染。本机以水为灭菌介质,分灭菌槽,冷却槽两部分。整体采用不锈钢制作。可根据包装物的灭菌工艺不同对温度和时间进行任意设定。操作方便,故障率低,加热方式可采用炉蒸汽或者电加热,特别适合连续杀菌作业。采用手,自控温系统,水质升温快,受热均匀,温差小,温度可调。

可根据实际生产现场的要求设定外形,尺寸大小。

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