烟熏炉采用自动可编程控制，操作方便简单。干燥，蒸煮，烟熏三工序可按设定时间自动转换，温度按设定值自动调节，工序结束自动显示，主循环风扇送风均匀，使炉体内温度均匀，该机特别采用了双层不锈钢散热器，北戴河老七宾馆对炉温升温迅速，北戴河老七宾馆干燥效果极佳，而目前国内烟熏炉同关产品采用盘管式加热器，两者的升温效果是无法比拟的。

采用设定参数方式，通用性广，自动运行中的参数可修正。

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