虾的背景

天津濒临的渤海湾盛产东方对虾（含盐湖虾），对虾身长体壮，壳薄肉肥，光滑明亮，味道鲜美，风味独特，蛋白质含量高，营养丰富，大哥电影天堂是名贵的海产珍品，对人类的健康极有裨益，长期以来，深受国内外消费者的青睐。

案例介绍

客户天津三利是天津市农业产业化经营市级重点龙头企业，其旗下的盐湖虾同样系高蛋白质的营养水产品，并且客户的盐湖虾在无公害认证的盐湖中进行半野生养殖。优质的盐湖虾到达捕获期时，传统的机械冷冻会出现下列问题：

- 传统机械产能恒定，虾的产能无法提高，不能及时冷冻大量的虾，虾得不到及时捕获，耗费大量的养殖成本

- 传统机械冷冻速度缓慢，有些虾会出现黑头，虾的整体口感及营养价值则无法保证

- 传统机械冷冻的虾，保存时间短，不利于盐湖虾的推广

针对客户面临的问题，德捷力为天津三利打造了11米模块式的超低温液氮速冻隧道线，通过德捷力和客户现场研发的的液氮速冻工艺，可以帮客户解决上述问题。

帮助客户的盐湖虾在短时间内进行极速冻结，经过半年的低温保存，大哥电影天堂当消费者食用时，仍然会被液氮速冻的盐湖虾的q弹和鲜甜所震撼。在同等时间下，德捷力液氮速冻隧道线速冻的盐湖虾的量比传统机械冻的量高一倍。并且匹配在线式包冰槽，包冰品质均匀同时减少人工损耗，这样不仅提高了工艺的灵活性，为客户带来效益，盐湖虾的品质也因此得到了保证。

另外，在为客户现场安装和调试超低温液氮速冻隧道线中，德捷力的技术工程师的专业细致的技术服务，得到了客户的一致称赞。德捷力始终心系客户所需，真诚服务客户，欢迎更多的客户前来咨询德捷力的产品。

速冻盐湖虾现场图片

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