申 请 号： 96115457.8 申 请 日： 1996.07.16 名 称： 西红柿果脯的生产工艺方法 公 开 (公告) 号： cn1170512 公开(公告)日： 1998.01.21 主 分 类 号： a23g3/00 分案原申请号： 分 类 号： a23g3/00 颁 证 日： 优 先 权： 申请(专利权)人： 马传玉 地 址： 118301辽宁省丹东市前阳特区鞍阳实业集团公司 发 明 (设计)人： 马传玉 国 际 申 请： 国 际 公 布： 进入国家日期： 专利 代理 机构： 丹东市专利事务所 代 理 人： 徐枫燕

摘要

本发明涉及一种以西红柿为原料生产西红柿果脯的工艺方法，它包括选分，清洗，秀米培训网果肉的硬化处理，煮果脱水，秀米培训网糖渍，糖煮，渗糖，烘干及后处理包装过程，该技术方法很好地处理了西红柿脱水与浸糖的两大难题，成品果肉色泽光亮，透明，口味甜酸，出成率高。

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