和面机作为大型食品机械，使用过程中不可避免的会有些注意事项。只要我们能在使用过程中，稍加注意一下，就可以做到安全生产，高效生产。

(1)操作人员要穿好劳动保护用品，扎紧袖口、衣角，要干净利落不准有绳头出现，头发须盘人工作帽和面机(2)各班次都必须指定熟悉设备性能的专人使用.

(3)开车前检查电器各部分是否绝缘良好，电机接地是否可靠。严禁用湿手按开关按钮。有问题请电工处理.

(4)按机器规定一次和面是投入干面粉，不准超负荷运传。

(5)按照机器维护要求定期加油。

(6)在和面时，应盖好箱盖。切勿将手或其他硬物伸人面斗内，以免发生危险事故。

(7)取面时必须断电，待停电绞拌后将机壳歪倒后再取，一次取不净要用刀割下后，再去点车，不准一人取面另一人点车。

(8)运转是不得触动转动部件，发现异声、松动、杂物、震动等不正常时，应停车检查、维修。

正确的使用机械不仅是可以保护自己，也可以延长机械的使用时间，也是变相节约成本的方式。

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