烹饪鹌鹑焖羊肉所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、和面机、单眼水池、碗柜、单层工作台、保温汤桶车、四门冰箱、切菜机、新风系统、冲地水龙头、多用刀、剪刀、夹盘器
家常菜菜谱鹌鹑焖羊肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鹌鹑焖羊肉、鹌鹑焖羊肉、支竹胡萝卜焖羊肉，红焖羊肉煲。
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以下是61位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱鹌鹑焖羊肉做法
材料
材料主料：净鹌鹑2只。配料：羊肉300克。调料：料酒15克，酱油15克，胡椒粉1克，葱段、姜块各15克，五香粉1克，精盐3克，鸡精5克，味精2克，花椒油15克，淀粉10克，鲜汤700克。
做法
作法1、羊肉入冷水锅中煮熟，捞出切块。2、鹌鹑入沸水锅中焯透捞出。3、沙锅内放入料酒、酱油、胡椒粉、葱段、姜块、五香粉、鲜汤，下入鹌鹑，中火烧开。4、下入羊肉，加入鸡精、花椒油小火焖至鹌鹑、羊肉熟烂。5、加入味精、精盐烧开，改中火，用淀粉勾芡即成。
小诀窍
特点
肉质熟烂，汤浓味醇，营养丰富。
鹌鹑焖羊肉做法已被31人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱鹌鹑焖羊肉做法
材料
材料主料：净鹌鹑2只。配料：羊肉300克。调料：料酒15克，酱油15克，胡椒粉1克，葱段、姜块各15克，五香粉1克，精盐3克，鸡精5克，味精2克，花椒油15克，淀粉10克，鲜汤700克。
做法
作法1、羊肉入冷水锅中煮熟，捞出切块。2、鹌鹑入沸水锅中焯透捞出。3、沙锅内放入料酒、酱油、胡椒粉、葱段、姜块、五香粉、鲜汤，下入鹌鹑，中火烧开。4、下入羊肉，加入鸡精、花椒油小火焖至鹌鹑、羊肉熟烂。5、加入味精、精盐烧开，改中火，用淀粉勾芡即成。
小诀窍
特点
肉质熟烂，汤浓味醇，营养丰富。
鹌鹑焖羊肉做法已被90人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱支竹胡萝卜焖羊肉做法
材料
胡萝卜，支竹，水，调味料，姜
做法
1.汆过水的羊肉。
2.胡萝卜切块，姜用刀拍。
3.支竹用水泡软备用。
4.羊肉放锅里，加水调味料和姜大火烧开后转小火焖至筷子可穿过羊皮。
5.下胡萝卜焖一下，最后放进支竹焖5分钟即可。
支竹胡萝卜焖羊肉做法已被70人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱栗子焖羊肉做法
材料
主料：羊肉640克，栗子320克，红，白萝卜各1个，桂皮，八角，红辣椒，姜茸，酱油，蚝油，鸡粉，糖，盐适量。
做法
1、羊肉剁块，飞水过冷后，沥干水分；红、白萝卜切角形。
2、先将红、白萝卜各一半置锅中，加入清水煮沸，把羊肉加入同煮15分钟，取出羊肉过冷后，沥干水分，萝卜弃去。
3、坐锅点火，爆香姜茸，加入羊肉炒透，下酒，即把调味、桂皮、八角和辣椒放入，沸后以慢火焖约1小时。
4、羊肉炖烂后加入萝卜及栗子，再焖至栗子软时，即可加入芡汁料上碟。
栗子焖羊肉做法已被49人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱红焖羊肉煲做法
材料
主料：羊肉，马蹄，萝卜，当归，支竹，大蒜，海鲜酱，蚝酱，柱侯酱。
做法
1、把羊肉斩件飞水，为去净腥味，飞水时间稍长―――25分钟。
2、烧镬落油，爆香大蒜后，再把羊肉加入爆香，加入海鲜酱、蚝酱、柱侯酱，爆透。
红焖羊肉煲做法已被29人烹饪过！
小编整理612位网友投稿材料与鹌鹑焖羊肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：辣焖羊肉
第二种：京葱海参焖羊肉
第三种：栗子焖羊肉
第四种：沙锅焖羊肉
第五种：罐焖羊肉
第六种：罐焖羊肉
第七种：红焖羊肉
第八种：红焖羊肉
第九种：红焖羊肉
第十种：红焖羊肉
小编结合61位厨师推荐再从911网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
沙锅焖羊肉、沙茶牛肉、沙锅炖羊心、红烧羊排、红乳羊肉
扒肉条、山药炖牛肉、整烧羊腿、芥菜干烧羊肉
干菌羊肉包、牛肉土豆干、双冬羊肉煲。
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相关菜谱名称推荐：鹌鹑焖羊肉,鹌鹑焖羊肉,支竹胡萝卜焖羊肉,红焖羊肉煲
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